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2012-06-06
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甜牙齿吃甜品的时候，通常是不那么优雅的，就好像这里的装潢主题一样，乍一看一张张生满獠牙的血盆大口，诉说著对甜品的欲求。只不过，这里的甜点，是否真的能满足到这些獠牙们呢？再说这里的甜品，精致小巧，两三口解决掉一个也不夸张，价格方面也不便宜，小小一件甜点二三十蚊，差不多一口吃掉十块钱，令人有点肝颤儿。还好亲切可人的服务生大概看出我是个吃货，送了我两件甜点朱古力榛子挞造型小巧别致，朱古力香浓甘醇，质感比较浓稠，外层的挞皮则十分薄身，牛油味也不突出，不会抢走主角的风头布甸trifle是蛮常见的英式甜品，这里的出品给我感觉更像是中式，最上层的忌廉轻盈不腻，中间的鸡蛋布甸则很浓的蛋香，但质感不够柔滑，个人更喜爱法式的版本，底层则是草莓果冻，生果味很真新鲜，但啫哩状的始终不及果酱吸引椰子奶冻的主料椰子慕斯质感柔滑，椰子的香味也很突出，和香甜的朱古力挞皮也很搭配，个人更欣赏这一款黑朱古力杏仁蛋糕也是值得推荐的一款，表面有两颗被裹上糖霜的杏仁坚果，口感酥脆而甜美，配上温柔轻盈的忌廉，而内里则包裹著杏仁慕斯，杏仁味真实而香浓，配上坚果，口中充满浓浓的杏仁香气草莓白朱古力蛋糕则相较平庸，甜美的白朱古力慕斯配
再说这里的甜品，精致小巧，两三口解决掉一个也不夸张，价格方面也不便宜，小小一件甜点二三十蚊，差不多一口吃掉十块钱，令人有点肝颤儿。还好亲切可人的服务生大概看出我是个吃货，送了我两件甜点
朱古力榛子挞造型小巧别致，朱古力香浓甘醇，质感比较浓稠，外层的挞皮则十分薄身，牛油味也不突出，不会抢走主角的风头
布甸trifle是蛮常见的英式甜品，这里的出品给我感觉更像是中式，最上层的忌廉轻盈不腻，中间的鸡蛋布甸则很浓的蛋香，但质感不够柔滑，个人更喜爱法式的版本，底层则是草莓果冻，生果味很真新鲜，但啫哩状的始终不及果酱吸引
椰子奶冻的主料椰子慕斯质感柔滑，椰子的香味也很突出，和香甜的朱古力挞皮也很搭配，个人更欣赏这一款
黑朱古力杏仁蛋糕也是值得推荐的一款，表面有两颗被裹上糖霜的杏仁坚果，口感酥脆而甜美，配上温柔轻盈的忌廉，而内里则包裹著杏仁慕斯，杏仁味真实而香浓，配上坚果，口中充满浓浓的杏仁香气
草莓白朱古力蛋糕则相较平庸，甜美的白朱古力慕斯配上清爽的草莓夹心与柔软的海绵蛋糕，表层则以蛋白饼作装饰，刚咬下去微微酥脆，含几秒就化成绵绵的蛋白了
五件蛋糕大部分被我包办，但其实结果也不是太饱足，比起生满獠牙的血盆大口，其实樱桃小嘴的你更适合来这里，啜一啖茶，再呙一小匙蛋糕，倒也快哉。张贴
