囍雲天酒家 (已結業)

还有一星期就过年，今晚约了旧同学食团年饭。毕业之后，旧同学饭局都爱拣中菜，喜爱圆枱可以围在一起聊天，不似长枱天各一方。例牌OT的朋友在观塘上班，为使他能参与饭局，今次就到他推介在宏天的酒楼「囍云天」开饭。难得团年，当然要豪食一番!!脆皮烧腩仔一层脂肪一层肉，肉质尚算嫩滑，可惜外皮不够香脆。好吃的脆皮烧腩仔可以成为一间酒楼的招牌菜，可惜可惜青红萝卜栗米猪骨老火汤足料鲜甜，不似味精汤一味死咸，未食饭已经饮下两三碗，大家连后上汤渣的栗米都不放过瑶柱扒豆苗豆苗嫩口，煮得够软身，没有我最怕豆苗煮过火结成糊状的情况出现，配上瑶柱，不错不错烧鹅正常烧鹅，可能本身对烧鹅不算钟爱。但大家一致认同比烧腩仔好吃，最重要是皮脆！部长推介：龙虾泡饭！落单时本来想叫伊面，部长却热情推介龙虾泡饭，据说连黎姓名人都十分钟情这道菜。上菜时大家都忍不住「哇！」，龙虾泡饭的引诱确实难以抵挡！汤底用龙虾，虾干等制成，再加上饭焦脆脆，清而不浓，称得上全晚高潮所在！！原来同属「囍」字辈