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2016-06-27
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34度酷热，我去西贡太墩行山(附送靓景一张) 3点几落山后，饥肠辘辘，又倦又饿，又热又渴曝晒了一天，热了太耐胃急不及待找了最近西贡巴士总站的这间泰国菜医肚。真系福民街中间条巷仔转入去就到，好近！外表睇落都几「嗡耷(up dup)」不过胜在有室内位, 有冷气！粉红色的墙贴满了报导和得奖情报,由于要写食评关系我就站起来看了好一会… (无视旁人目光)得知这间店子的老板叫May姐, 泰国人夫妇然后在西贡有几间分店然后厨师都是泰国人……难道这间是知名食店吗?(但我问西贡朋友又好像没甚么人知道……)餐牌属于丰俭由人,有小菜有小食有饭有面小妹选了价格最相宜的面(不是下午茶餐牌呢!)海南鸡鸡丝扎肉冬荫功汤河($53)小姐对冬荫功的要求相当高不过这碗冬荫功的质素颇高,在我的标准起码有7至8分了。香料是融合的，没有沟粉的感觉，此其一椰汁的味道没有格格不入，反而是香而融和，此其二加入了河粉和配料亦没有冲淡了汤底，此其三。味道感觉亦相当正宗，没有港式元素渗入其中(不知是否被墙上报导洗了我脑，哈！）另外海南鸡鸡丝相当嫩滑对我而言，在双拼汤河吃到这种质素的鸡丝配料是有惊喜的！河南鸡口味清淡，配上冬荫功汤底都相当合
3点几落山后，饥肠辘辘，又倦又饿，又热又渴曝晒了一天，热了太耐胃
急不及待找了最近西贡巴士总站的这间泰国菜医肚。
真系福民街中间条巷仔转入去就到，好近！
外表睇落都几「嗡耷(up dup)」不过胜在有室内位, 有冷气！
粉红色的墙贴满了报导和得奖情报,由于要写食评关系
我就站起来看了好一会… (无视旁人目光)
得知这间店子的老板叫May姐, 泰国人夫妇
然后在西贡有几间分店
然后厨师都是泰国人……
难道这间是知名食店吗?
(但我问西贡朋友又好像没甚么人知道……)
餐牌属于丰俭由人,有小菜有小食有饭有面
小妹选了价格最相宜的面(不是下午茶餐牌呢!)
海南鸡鸡丝扎肉冬荫功汤河($53)
小姐对冬荫功的要求相当高不过这碗冬荫功的质素颇高,
在我的标准起码有7至8分了。
香料是融合的，没有沟粉的感觉，此其一椰汁的味道没有格格不入，反而是香而融和，此其二
加入了河粉和配料亦没有冲淡了汤底，此其三。
味道感觉亦相当正宗，没有港式元素渗入其中
(不知是否被墙上报导洗了我脑，哈！）
另外海南鸡鸡丝相当嫩滑对我而言，在双拼汤河吃到这种质素的鸡丝配料是有惊喜的！
河南鸡口味清淡，配上冬荫功汤底都相当合适。
美味！
相比起鸡丝，扎肉就显得是中规中矩了是一般的正常货色，无甚特别
这里用的是金边粉，不过处理上未算很出色仍有一丝的涩味，是为美中不足
椰青($33)
椰青
$33
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夏日炎炎，椰青清甜，索一索，舒筋活络！
环顾店内，基本上已是「人手一个」，受欢迎程度不言而喻！
特别留意到一箱箱椰青从泰国入口运来，
冰凉入心！正！
食完这一餐，体力基本上已fully recovered!
结果翌日又有气有力地继续行山去！
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