潮膳 (已結業)

近年来接触潮州菜的次数实在多了, 渐渐地对潮州菜的兴趣是有增无减,而在香港的潮州菜店子为数不少，是次经朋友介绍这间位于湾仔的潮膳，食物有水准加上街坊价, 看来是吸引的, 这一夜，就来会一会这店子。当然要试卤水鹅片，此品是潮州菜常吃之物，一大碟堆得满满的, 铺面是卥水鹅片，底下是芽菜，卤水鹅片份量不少, 鹅片肉质软熟而卤水味足，芽菜爽口, 也不错。潮州冻乌头是原条上台, 只见乌头本身肉多也有黄油，肉质嫩滑又没有泥味，而吃乌头最好的就是腩边的一条黄油，油越粗鱼越肥肉也越好吃。潮州蚝仔粥是相当大碗，而且蚝仔的份量也相当多，绝无偷工减料，汤底鲜甜，蚝仔也很肥美，蚝仔都新鲜，无任何腥味，粥方面都相当好味。是晚吃得颇满意, 食物有水准, 价钱经济实惠,值得一试。