燒味滷師 (大廈街)

营业中

休息中

中招在家隔离的时候，要尽量吃得清淡，避免太刺激气管和喉咙，但难免会口淡淡，那时疯狂想吃烧味。看见这家抢眼的黄色招牌烧腊店，挂著一只只肥美的烧鹅、切鸡油鸡、还有一条条红红的叉烧，那滴快要滴下的蜜汁⋯⋯好，今天一于疯狂吃烧味！叉烧一向是我烧味排行榜首位，但我又不喜欢吃肥肉，所以都喜欢偏瘦的叉烧。即使是瘦叉烧，肉质软硬适中没有鞋如肉干，味道亦不会过甜或过咸。很久没吃过烧鹅，通常都以烧鸭望梅止渴。今天就豪一点吧。至尊烧鹅皮脆不肥腻，鹅肉味浓。他们有很多款不同的鸡，如贵妃鸡，豉油鸡、盐焗鸡，连口水鸡和手撕鸡都有，今次就试试麻辣手撕鸡。酱汁颇惹味，不算麻亦不算辣，就算怕辣的朋友也可以不需要食原味，用来做拌面应该不错。