爵士拉麵

营业中

休息中

已经好多年冇去粉岭爵士拉面食，仲记得以前嚟食，系可遇不可求，因为当年餐厅既休息日系不定时，而家见贴在店门既月历改为指定日子休息，实在太好，有心想嚟食既唔怕再摸门钉。原来餐厅老板传咗畀个女主理，作风依然很有街坊的味道及人情味。落单时要畀咗钱先，不设第2次落单，人齐先可入座。每款拉面都分2个份量，如果怕唔够食，亦可以追加拉面。今次叫咗叉烧拉面(小)，再追加酱油蛋，蛋方面就没太大惊喜，另叫咗2件日式炸年糕，年糕炸起热辣辣食好烟韧，再浸一浸拉面汤底更好食。汤头拣咗酱油味，清清地，而餐厅用既系卷卷面，最钟意食店家既自制叉烧，每日新鲜制造，口感肉质鲜味，不油腻，口感不韧。