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2014-03-25
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网上见有新开韩国菜，而肥妹和太座这一阵子又迷上了韩风，就建议肥妹转口味，这个星期天不食日本鱼生，去试新店，订了位准时去到，门口招牌大大个，蓝底白字，十分抢眼，玻璃搪门，外观型态上很像韩国传统店，入到内里，坐位就颇为挤迫，装修有点茶餐厅感觉，看过餐牌，款式不多，无烧烤和蛋包菜式，又没有酒卖，已有点失望，最终点了一个有石头饭、铁板烧、人参鸡汤和韩式配菜的二人套餐和一客韩式寿司作为尝试，由一名十二、三岁的小孩子充当待应帮我们落单，从中可理解此店是以一家大细，家庭式经营。韩式寿司，即日式的卷物，中间用了蛋、菜和萝卜等作为材料，味道清香，入口清新，口感香软，饭团做得不错，馅料清淡中带鲜甜。套餐相对就非常港式，但胜在底食兼饱肚，但风味就真的欠奉，倘若以茶餐厅出品作为标准，算是不错，如要用韩国菜作品尝，就真的还差一大段了。凉拌菠菜，根本就只是放凉了的灼菠菜，入口菜只是涷，口感也觉韧，完全无味，凉拌通常有点麻油味，但这里的凉拌菜就一律欠奉。韩式泡菜，入口只有辣味和咸味，吃不到应有的鲜味，口感也太湿，不够干，与平时食到的泡菜相比，实在有点过咸和过辣。石头传统锦杂锦猪肉饭，石窝也许烧得太久，送上台时已闻到
蓝底白字，十分抢眼，玻璃搪门，外观型态上很像韩国传统店，入到内里，坐位就颇为挤迫，装修有点茶餐厅感觉，
看过餐牌，款式不多，无烧烤和蛋包菜式，又没有酒卖，已有点失望，最终点了一个有石头饭、铁板烧、人参鸡汤和韩式配菜的二人套餐
和一客韩式寿司作为尝试，由一名十二、三岁的小孩子充当待应帮我们落单，从中可理解此店是以一家大细，家庭式经营。韩式寿司，
即日式的卷物，中间用了蛋、菜和萝卜等作为材料，味道清香，入口清新，口感香软，饭团做得不错，馅料清淡中带鲜甜。套餐相对就非常港式，但胜在底食兼饱肚，但风味就真的欠奉，倘若以茶餐厅出品作为标准，算是不错，如要用韩国菜作品尝，就真的还差一大段了。
凉拌菠菜，根本就只是放凉了的灼菠菜，入口菜只是涷，口感也觉韧，完全无味，凉拌通常有点麻油味，但这里的凉拌菜就一律欠奉。
韩式泡菜，入口只有辣味和咸味，吃不到应有的鲜味，口感也太湿，不够干，与平时食到的泡菜相比，实在有点过咸和过辣。石头传统锦杂锦猪肉饭，
石窝也许烧得太久，送上台时已闻到焦香味，立即反起饭底也已见饭焦㶶了，
(其后还发现石窝有裂痕，材料也可能有问题)，随饭付上韩式石窝饭辣酱，我完全不敢迨慢，立即加入石窝饭辣酱，再将所有材料伴匀，否则可能底部全成了焦炭。加入了韩式辣酱，入口味道不太辣，但可能饭多料少，故只有辣酱和饭焦的味，根本食不到猪肉味，而猪肉太薄，也没噬口。铁板烧牛肉，
牛肉腌制得有点霉烂感，入口是非常松软，就是没有牛味，只食到相当重的腌料味，口感过淋，相对旁边的洋葱就绝对新鲜味美，由于是新鲜生切的洋葱，入口鲜甜中仍有半点辛辣，非常新鲜。人参鸡汤，
正确来说应该是参须㷛鸡，鸡算是大只，但可惜内里没有半条人参，只有参须、栗子、蒜头和两粒红枣，连糯米饭都少得可怜，
完全不是人参鸡汤，入口鸡肉尚算一般，不觉太鞋，但鸡味就没有了，汤就绝对无参味，但尚算清淡可接受。饮品我完全无饮，交了给肥妹和太太饮，所以不作评论，我就只饮他们免费供应的玄米茶，反而有淡淡的米香，味道颇为不错。餐牌上原本写上有加一服务费，到结账时才知道是不收加一服务费，算是做街坊生意，够大众化。
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