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2025-01-08
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想食大排档小炒唔一定要去深水埗、佐敦，果啲纯粹食风味，味道方面麻麻‼️今日无意中发现呢间街坊隐世私房小厨街坊嘅价钱，私房菜嘅质素❤️「怀旧芝麻鸡」呢道菜系手工菜，平时都系酒楼先会食到，仲要唔系间间酒楼都有，重点系街坊小店都有摆盘呢方面都好加分芝麻布满喺每块鸡皮上面，鸡皮脆卜卜好香口，鸡肉应该系新鲜鸡，鸡味浓又够嫩滑「黄金鲜鱿」第一次食到咁大块、咁厚肉嘅黄金鲜鱿❤️真系好真材实料，系用新鲜鱿鱼‼️起沙嘅咸蛋黄包住软弹嘅鱿鱼，一啲韧嘅口感都无「脆皮咕噜肉」冰糖嘅脆感包裹住每旧肉，最钟意系无咩肥猪肉，一啲都唔肥腻，应该系猪梅肉，肉质特别软弹「鱼香茄子煲」鱼香茄子煲够晒镬气好好食，啲茄子先走油，入口唔会淋哂，好有口感‼️
果啲纯粹食风味，味道方面麻麻‼️
今日无意中发现呢间街坊隐世私房小厨
街坊嘅价钱，私房菜嘅质素❤️
「怀旧芝麻鸡」
呢道菜系手工菜，平时都系酒楼先会食到，
仲要唔系间间酒楼都有，
重点系街坊小店都有摆盘呢方面都好加分
芝麻布满喺每块鸡皮上面，
鸡皮脆卜卜好香口，鸡肉应该系新鲜鸡，
鸡味浓又够嫩滑
「黄金鲜鱿」
第一次食到咁大块、咁厚肉嘅黄金鲜鱿❤️
真系好真材实料，系用新鲜鱿鱼‼️
起沙嘅咸蛋黄包住软弹嘅鱿鱼，
一啲韧嘅口感都无
「脆皮咕噜肉」
冰糖嘅脆感包裹住每旧肉，
最钟意系无咩肥猪肉，一啲都唔肥腻，
应该系猪梅肉，肉质特别软弹
「鱼香茄子煲」
鱼香茄子煲够晒镬气好好食，
啲茄子先走油，入口唔会淋哂，好有口感‼️
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