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2018-01-28
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今天忙著收拾家中美战，美战到处四散，所以索性叫妈妈不好煮饭，直接去新记吃饭好了，而且我很想念这里的热粥，妈妈当然好，不用她煮饭。新记必吃之一一定是红烧脆皮乳鸽，乳鸽看起来比一般店的饱满，当第一口咬下的时候，嘴巴停不下来。乳鸽肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆，十分过瘾，至今仍回想这吮指的好滋味。热呼呼的香脆多春鱼份量满分，香脆的外表，吃到它的鱼肉之余，还有彭湃脆脆的鱼子在口中不断滚动著，重要的是鱼子真的很鲜甜富弹性，作为饭前小食很不错。果然我们都炸物是没有免疫力的，又吃上一碟蚬介鲮鱼球。炸得金黄的蚬介鲮鱼球挺大颗的，咀嚼时那真材实料的弹牙感完全征服了我们的口腹之欲，并尝得出鲮鱼原有的鱼鲜味，不俗的吃。有妈妈在，怎会不吃菜，今晚我们就吃了椒丝腐乳炒通菜。椒丝腐乳兴通菜相遇，就是速配的美味，只需腐乳香炒，便能让通菜津津有味。甘醇丰厚的香气，还有通菜的爽脆感，不一会已一扫而空。葱花和蛋都是咸鱼鸡粒炒饭的基底，饭粒炒得粒粒分明 ，咸鱼碎块衬托出饭粒带些咸香，加入生菜炒细致脆口，使饭的口味又添层次。鸡粒柔嫩滋味，下料大方，口口都吃得到，实在太棒，是我吃过的炒饭里头数一数二的好吃。我朝思暮想的贵妃鸡蚝仔粥啊~
红烧脆皮乳鸽
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新记必吃之一一定是红烧脆皮乳鸽，乳鸽看起来比一般店的饱满，当第一口咬下的时候，嘴巴停不下来。乳鸽肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆，十分过瘾，至今仍回想这吮指的好滋味。
香脆多春鱼
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热呼呼的香脆多春鱼份量满分，香脆的外表，吃到它的鱼肉之余，还有彭湃脆脆的鱼子在口中不断滚动著，重要的是鱼子真的很鲜甜富弹性，作为饭前小食很不错。
蚬介鲮鱼球
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果然我们都炸物是没有免疫力的，又吃上一碟蚬介鲮鱼球。炸得金黄的蚬介鲮鱼球挺大颗的，咀嚼时那真材实料的弹牙感完全征服了我们的口腹之欲，并尝得出鲮鱼原有的鱼鲜味，不俗的吃。
椒丝腐乳炒通菜
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有妈妈在，怎会不吃菜，今晚我们就吃了椒丝腐乳炒通菜。椒丝腐乳兴通菜相遇，就是速配的美味，只需腐乳香炒，便能让通菜津津有味。甘醇丰厚的香气，还有通菜的爽脆感，不一会已一扫而空。
咸鱼鸡粒炒饭
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葱花和蛋都是咸鱼鸡粒炒饭的基底，饭粒炒得粒粒分明 ，咸鱼碎块衬托出饭粒带些咸香，加入生菜炒细致脆口，使饭的口味又添层次。鸡粒柔嫩滋味，下料大方，口口都吃得到，实在太棒，是我吃过的炒饭里头数一数二的好吃。
贵妃鸡蚝仔粥
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我朝思暮想的贵妃鸡蚝仔粥啊~ 可以说超霸气，粥里面真的是用料完全不手软。
贵妃鸡蚝仔粥
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贵妃鸡蚝仔粥
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因为新记坚持用好配料熬煮粥，每个细节都不忽视，蚝仔肥美新鲜，贵妃鸡经盐焗变得咸鲜，结合海陆风味，造就这鲜甜绵密的粥底，余韵不绝。
最后当然不少得喝上一杯七喜龙眼冰和七喜柑桔话梅梳打，吃了这么多热气小食，哈哈。
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