同和粥麵 (已結業)

杂烩炒河并唔系每间茶餐厅都有，每间茶餐厅嘅集会杂烩都各有不同，今次介绍嘅系位于香港仔呢间地道茶餐厅，同和粥面铺嘅杂烩炒河令我充满惊喜。地方环境舒适，座位与座位之间有一定距离，出面粥面企档，入面水吧厨房，伙计热情有礼貌，唔怪得夜晚时间好多街坊都会嚟打趸食饭，每次黎亲都见到有人叫杂烩炒河，今次我就好奇试吓睇吓系咩来历。一上枱，已经闻到河粉炒底嘅镬气，一夹落去河粉条条够粗，碟底少油而够晒镬气已经考功夫。再嚟嘅就系主角，呢度嘅杂烩就系粥面档嘅猪什，猪润、猪肚、肉片同猪腰，食落去好爽，明显啤足水，无苦味，猪润厚切嫩滑，猪肚肉片爽口，配合河粉爆炒，真系有啲惊喜。中式粥面铺茶餐厅其实已经买少见少，𠮶种格局同人情味，的确值得保留，虽然每间中式茶餐厅嘅杂烩炒河各有唔同，喜欢食猪杂嘅朋友，可以来试一试佢嘅杂烩炒河，值得推荐。