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2018-08-14
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一星期总有两至三趟跟老妈在筲箕与西湾河一带食饭，虽然这一带不乏食肆，但对于我来说已无新意了！ 趁老妈心情好，我提议到访一家收藏心里良久的食肆 — 「津津」。「津津」位于北角，一股玻璃大门也阻隔不了沙姜气味，还有墙上几面红彤彤的餐牌，正是「津津」给我的第一印象！ 这角落满满的陈旧与怀旧感，就连厨房的大哥和侍应们，相信也是随「津津」一起成长，果然是富有「 味道」的「津津」，不枉我们特意坐电车过来！ 原以为「津津」选择会是较为集中，岂料他早上供应西式早餐、中午和晚间均提供小炒饭面，原来还有下午茶餐及汤粉面等！ 不过老妈和我还是欲试「津津」的招牌菜 — 盐焗鸡！ 盐焗鸡饭 HK$42 老妈胃口不错，要了盐焗鸡饭一碟，最后鸡与饭全给扫清，厉害！ 盐焗珍肝鸡饭 HK$52 我当然要把招牌的珍肝也一拼尝试，要了盐焗珍肝鸡饭一碗，样子挺吸引的！ 如老妈所言，盐焗鸡非常入味，咸香透彻鸡肉与鸡骨，吃得神住之余，伴饭认真一流！至于鸡件如何？鸡皮细薄，鲜见皮下黄脂，鸡肉轧实不油， 口觉没有那么腻，唯多吃后，咸味变得稍为过浓，所以几乎没碰过沙姜。 珍肝盐焗鸡饭 白饭面层也沾上盐焗鸡鸡汁，所以十分滋味！ 珍肝盐
一星期总有两至三趟跟老妈在筲箕与西湾河一带食饭，虽然这一带不乏食肆，但对于我来说已无新意了！
趁老妈心情好，我提议到访一家收藏心里良久的食肆 — 「津津」。「津津」位于北角，一股玻璃大门也阻隔不了沙姜气味，还有墙上几面红彤彤的餐牌，正是「津津」给我的第一印象！
这角落满满的陈旧与怀旧感，就连厨房的大哥和侍应们，相信也是随「津津」一起成长，果然是富有「 味道」的「津津」，不枉我们特意坐电车过来！
原以为「津津」选择会是较为集中，岂料他早上供应西式早餐、中午和晚间均提供小炒饭面，原来还有下午茶餐及汤粉面等！不过老妈和我还是欲试「津津」的招牌菜 — 盐焗鸡！
盐焗鸡饭 HK$42老妈胃口不错，要了盐焗鸡饭一碟，最后鸡与饭全给扫清，厉害！
盐焗珍肝鸡饭 HK$52我当然要把招牌的珍肝也一拼尝试，要了盐焗珍肝鸡饭一碗，样子挺吸引的！
如老妈所言，盐焗鸡非常入味，咸香透彻鸡肉与鸡骨，吃得神住之余，伴饭认真一流！至于鸡件如何？鸡皮细薄，鲜见皮下黄脂，鸡肉轧实不油， 口觉没有那么腻，唯多吃后，咸味变得稍为过浓，所以几乎没碰过沙姜。
珍肝盐焗鸡饭 白饭面层也沾上盐焗鸡鸡汁，所以十分滋味！
珍肝盐焗鸡饭至于珍肝，新鲜度足，鸡膶粉绵甘香 ，鸡肾爽口松脆，两者也十分精彩！
菜干猪肺汤 HK$16菜干猪肺汤也属「津津」的重点推介，厚身汤底，味道浓郁，含猪肺三块及不少菜干，这个价钱绝对足料抵饮！
多谢大家分享「津津」的美食，使老妈和我得著另一个好尝试！想深一层，老妈和我也曾居于北角，算是半个老街坊吧！
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