軟橋米苔目餐廳 (已搬遷) 新店位置

深水埗，相信你我也不陌生走进横街离巷也有各式各样的食肆选择今日，我们不吃米线，不吃狗仔粉，就是吃米苔目米苔目，台湾特色粉面之类...不只是你，我也第一次听，第一次食接过单张后，抱著一试的心态到来店舖有名的菜式也挺多，鸭肉、豆腐、卤大肠、猪润....花多眼乱就来一碗 猪润木耳米苔目，汤底就选了方鱼肉碎端上一碗热腾腾的米苔目，碗中𩠌菜满满的，价钱也相当相宜米苔目的模样原来是相似银针粉，但比银针粉幼细，色泽如米线般雪白因为手打的关系，米苔目比普通粉面更弹牙，口感更烟韧条条也辛苦打成，得来不易用汤匙勺上米苔目连汤和方鱼肉碎食，那鲜味真的令你眼前一亮你会觉得表面平凡，没有华丽的修饰，但入口的滋味已令人印象深刻方鱼肉碎不但弹牙，鱼汤汤底不油，也非常鲜甜米苔目本身没什么味道，但却因汤底调配下生色不少，入口鲜甜，口感弹牙带烟韧，平凡惊觉美味猪润是推介之一，猪润新鲜弹牙，入口味道浓郁小食，招牌Q弹豆腐真的要推介Q弹豆腐轻炸处理，表面脆口，入口口感比平日的豆腐更弹牙，认真是Q弹!味道带些微辣味，令人更觉惹味，予人台湾地道的感觉餐厅很可爱，竟然有波子汽水售卖，菠萝味的波子汽水，价钱不贵 - $12，跟外面的