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2011-11-27
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团购疯系列 -- 湾仔庄士敦道一带，近数年开了不少面包西饼店，有老字号的 「泰昌饼家」、连锁式经营的「凯施饼店」、以抢眼天蓝色门面做标记的「Ginger Bakery」、当然还有这家开业还未足一年，已设有 2 间店舖的 「ROCCA Bakery」。早前见有网站以优惠价 $25 便可购买这家 ROCCA 小饼店的精制手工曲奇，另加送 $10 现金券，所以也买了一袋试试。听说这间装潢简约整洁的饼店，出售的蛋糕面包以健康为主，全以低糖焗制，当中曲奇、松饼、无糖蛋糕及合桃包点更是畅销产品，好，就先来试试这次优惠，一袋只有 28 件，据说是新鲜人手制造，口感松脆清香的手工曲奇。原来这袋曲奇共有 10 款口味，每款约有 2 至 3 块，包括红莓、南瓜子、咖啡杏仁、朱古力碎片、合桃、黑芝麻、牛油原味、绿茶、咖啡、特浓 75% 朱古力。试吃过后，发现几款长方形的曲奇口感较硬，松脆度不高，更没浓浓的牛油香气，尤以红莓的味道，酸甜度不足、南瓜子亦欠了点天然的清香、合桃缺乏了应有的咬口，黑芝麻更没散发出芝麻的芳香，反而几款扭纹挤花曲奇，论味道和口感都出色得多，不单周边
团购疯系列 -- 湾仔庄士敦道一带，近数年开了不少面包西饼店，有老字号的 「泰昌饼家」、连锁式经营的「凯施饼店」、以抢眼天蓝色门面做标记的「Ginger Bakery」、当然还有这家开业还未足一年，已设有 2 间店舖的 「ROCCA Bakery」。早前见有网站以优惠价 $25 便可购买这家 ROCCA 小饼店的精制手工曲奇，另加送 $10 现金券，所以也买了一袋试试。
听说这间装潢简约整洁的饼店，出售的蛋糕面包以健康为主，全以低糖焗制，当中曲奇、松饼、无糖蛋糕及合桃包点更是畅销产品，好，就先来试试这次优惠，一袋只有 28 件，据说是新鲜人手制造，口感松脆清香的手工曲奇。原来这袋曲奇共有 10 款口味，每款约有 2 至 3 块，包括红莓、南瓜子、咖啡杏仁、朱古力碎片、合桃、黑芝麻、牛油原味、绿茶、咖啡、特浓 75% 朱古力。
试吃过后，发现几款长方形的曲奇口感较硬，松脆度不高，更没浓浓的牛油香气，尤以红莓的味道，酸甜度不足、南瓜子亦欠了点天然的清香、合桃缺乏了应有的咬口，黑芝麻更没散发出芝麻的芳香，反而几款扭纹挤花曲奇，论味道和口感都出色得多，不单周边香脆，饼身咬落亦较为 chewy， 加上曲奇本身不太甜，配合上咖啡或特浓朱古力，吃起来甜度刚好，很不错。
至于另送的 $10 现金券，其实是要在店内选购西饼面包等满 $50 才可享用的，不过既然一场嚟到，又即管买些饼食回去与家人分享。方才进店内时，经过门口饼柜，见那些蛋糕色彩缤纷，甚是吸引，可惜这天购买完后并不打算立刻回家，怕把蛋糕上的装饰弄花了会影响食欲，还是选购面包、松饼来得稳妥。
先来介绍这款合桃榛子卷 ($10)，其实笔者第一眼看见这个面包，已被它顶头铺得满满的合桃吸引著，果然不出所料，大大粒的核桃，吃来嚼劲十足，而且松脆度极高，充满著果仁香气，口感够晒扎实，非常好吃，而且卷成旋风状的面包，口感亦够软熟，只是稍嫌榛子酱涂得过份稀薄，否则以香口的合桃配上甜美的榛子，味道定必更棒。
另外，见店里的松饼款式繁多，由大个装到迷你版的，几乎多达 10 款，加上店员极力推介，说是店里人气产品，所以亦分别选购了咖啡杏仁松饼 ($10) 及 朱古力松饼 ($10) 各一个 。基本上这两个看起来像杯子蛋糕的松饼，口感都差不多，质感比蛋糕扎实，吃起来略硬，湿度不高，唔算松软，而且味道亦不甚出色。先说咖啡杏仁松饼，咖啡味极弱，若不说出来还以为自己在吃原味松饼，况且顶头的杏仁片，咬落亳不香脆，整体说不上好吃。至于另一款朱古力松饼，朱古力味亦同样淡薄得如和稀泥般，对朱古力向来情有独钟的我，吃起来就满不是味儿，既然说是招牌产品，看来还是要多下点功夫，加以改良啊！
见这些迷你泡芙，有 2 款口味，包括吉士和朱古力，而且只是 $10 三粒，加上样子的的骰骰，甚是可爱，所以也选购了三个。先讲个朱古力泡芙，这次的朱古力味就非常对办，当中的巧克力味道，吃起来虽然没 Beard Papa 出品那样纯厚，但面头的朱古力够脆皮，空心的泡芙，口感咬落亦十分松脆，味道的确唔错。反而另一款吉士泡芙，外皮像泄了气的皮球般，软弱无力，吉士酱亦有欠香浓，与心目中吉士泡芙之软脆兼备，香甜味美相去甚远。
最后要介绍的是绿茶红豆卷 ($10)，味道果然一如其它食评推介般，令人十分惊喜，皆因这件蛋糕的绿茶味够浓郁，但浓得来又非常清香，虽然卷蛋内的红豆粒放得不算多，而且亦非用上北海道的驰名十胜红豆，不过绿茶同红豆向来都是绝配，两者味道又出奇地合拍，加上这件卷蛋制作得软滑可口，绝对是水准之作。虽然这次选购的曲奇、面包西饼等，质素好坏参半，但难得店子出品以无添加防腐剂，令人吃得安心为主，而且卖的亦只是街坊价钱，这等老实小店，还是值得支持。
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