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2021-12-05
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重新开放不久的活化古迹「中环街市」虽然有多间食肆可供到访的客人用餐，但真正可以让人置身于较佳环境下用餐，并非处于 food court内的咖啡店，就只得独一无二的这间 I-O-N。这间隶属于华懋集团旗下的咖啡店，环境开扬，食物选择不少，这晚我与数位朋友在这咖啡店内就试了餐牌上多款菜式。「大小食拼盘」（$198）包括餐牌上全部八款小食，每款两件，绝对是想扫餐牌，把餐牌上所有特式小食一网打尽的最好方法。这晚我们一行四人，正好点来一试，大家各取所需，各适其式。八款小食分别是「油甘鱼他他配毡酒浸西瓜」、「宫保牛柳粒」、「牛舌伴蕃茄沙沙」、「避风塘炸鱼薯条」、「炸三文鱼饼」、「萝卜花杂菜卷」、「爆谷虾」和「金沙薯条」，我大约吃了四、五款，当中最特别的是「油甘鱼他他配毡酒浸西瓜」，带著浓郁酒味的西瓜冰冰凉凉的，与嫩滑的油甘鱼他他带来味蕾的崭新感受。其他小食如「宫保牛柳粒」、「爆谷虾」与「金沙薯条」，味道也挺不错。「大澳凯撒沙律」（$128）在常见的凯撒沙律的基础上，加添了香港威尼斯----大澳特产虾酱的元素，吃来更加咸香，是健康得来又好吃的特色沙律。「玫瑰露煮青口」（$108）是一道以酒入馔的头盘
重新开放不久的活化古迹「中环街市」虽然有多间食肆可供到访的客人用餐，但真正可以让人置身于较佳环境下用餐，并非处于 food court内的咖啡店，就只得独一无二的这间 I-O-N。这间隶属于华懋集团旗下的咖啡店，环境开扬，食物选择不少，这晚我与数位朋友在这咖啡店内就试了餐牌上多款菜式。
「大小食拼盘」（$198）包括餐牌上全部八款小食，每款两件，绝对是想扫餐牌，把餐牌上所有特式小食一网打尽的最好方法。这晚我们一行四人，正好点来一试，大家各取所需，各适其式。八款小食分别是「油甘鱼他他配毡酒浸西瓜」、「宫保牛柳粒」、「牛舌伴蕃茄沙沙」、「避风塘炸鱼薯条」、「炸三文鱼饼」、「萝卜花杂菜卷」、「爆谷虾」和「金沙薯条」，我大约吃了四、五款，当中最特别的是「油甘鱼他他配毡酒浸西瓜」，带著浓郁酒味的西瓜冰冰凉凉的，与嫩滑的油甘鱼他他带来味蕾的崭新感受。其他小食如「宫保牛柳粒」、「爆谷虾」与「金沙薯条」，味道也挺不错。
「大澳凯撒沙律」（$128）在常见的凯撒沙律的基础上，加添了香港威尼斯----大澳特产虾酱的元素，吃来更加咸香，是健康得来又好吃的特色沙律。
「玫瑰露煮青口」（$108）是一道以酒入馔的头盘菜式，小小一只，口感滑溜无渣的青口，带著浓浓的玫瑰露酒香，虽稍嫌酒味盖过了青口的鲜味，仍是一个不错的实验和体验。
卖相吸引的「叉烧酱鳕鱼」（$248）以鳕鱼扮成叉烧，十分像真，带甜的叉烧酱把里面白滑的鳕鱼肉完全覆盖，教人看不出鳕鱼的庐山真面目。碟子另一边则是略略炒过，假装成饭焦的长形饭条和饭条上的一只的骰精致的煎鹌鹑蛋。这道卖相新颖的菜式虽然吸引，不过假装作叉烧的鳕鱼味道偏甜，虽有著蜜汁的效果，却不是我喜欢的茶。如果可以的话，我就宁愿这道菜式的叉烧较咸一点，会更合我的胃口。
份量十足的牛斧头扒不常吃，猪斧头扒更不常见，这里的「慢煮猪斧头扒」（$248）以慢煮方式烹调，厚厚一件的猪斧头扒，没有牛斧头扒那么巨型，经慢煮后，肉质软熟，仍有不少肉汁，配以大量蔬菜和糖渍苹果粒，好味不腻。
这晚男多女少，单吃「慢煮猪斧头扒」当然并不够喉，另一道慢煮菜式「慢煮柱侯原条牛仔骨」（$488/2位用）正好满足这晚雄性食肉兽的肉食需要。美味软腍的牛仔骨，味道浓郁，十分好吃，我喜欢它的程度比「慢煮猪斧头扒」犹有过之。
不过我们也没有忽略到女士的甜胃，也点选了就在这间餐厅旁边，来自同出一辙，华懋集团旗下 Nina Patisserie饼店的甜品作为这顿丰富晚餐的甜美结束。「是日精选蛋糕配蝴蝶酥」（$78）集合「红桑子玫瑰荔枝慕丝蛋糕」和饼店有名的「蝴蝶酥」两者，两者我都是第一次吃，果然不错，「红桑子玫瑰荔枝慕丝蛋糕」味道清新怡人；「蝴蝶酥」酥脆甜美，两者都甚有水准，令人回味。
也喝了期间限定的一款 Gin Cocktail，是五款以毡酒名牌 Hendricks调配以成的 Gin Cocktail。这杯名为 Smell the Rose（$98）的 Gin Cocktail，色泽艳红，杯内还有玫瑰花做装饰，卖相诱人，味道清醇，带有清新的玫瑰花味，易入喉，也好喝。
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