一泡而紅 (已結業)

葵涌广场的这楼层相当利害，和路边摊档一样，班齐人马在档外拉客；而在外面看，这食肆的两个相连单位，左面卖泡饭，右面卖饺子，无论怎样都中正下怀。一心想试下这里的泡饭，但看来看去当中的款式都不太吸引，故点了应在潮州档驰名的蚝仔肉碎泡饭，落单时阿姐懒洋洋的说要不要另加几块叫杯野饮，其实可加可不加，但见阿姐的态度，罢了！但回头这个阿姐说这杯饮品由老板娘请客，虽然老板娘免费赠送，但亦觉得不对劲。泡饭涷好立克好快就上台，一看蚝仔肉碎泡饭就知有问题，名正言顺的泡泡饭，只将蚝仔肉碎用上汤滚制后倒在饭面，碗白饭无疑够饭过腍，加上泡汤就令到腍上加腍；蚝仔够太粒但鲜味不足；肉碎没有肉味道，奇怪；泡饭应该最主打及见胜负的汤底都没有味道；最出色的反而哪些炸花生，配这个汤饭不错，因全部都相当淡口；唯一的一只炆冬菇其实不贴题，理应蚝仔肉碎不应有的，但确实此冬菇炆得廷香的。在这里已经不想叫咖啡奶茶这样专业的饮品，故只点了涷好立克，但结果亦令人失望。环境黑暗暗，座位窄窄，阿姐的态度可见上文，若以正常价钱廿六银一个这样的泡饭，不值；下次来帮衬的机会看官们都估到吧！写这个食评之时很怀念陈勤记方鱼蚝仔肉碎泡饭，真想马上飞去再尝