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2024-03-31
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冲著韩国手工面特色去试，虽然选择未算很多，但选择困难的我也花了不少时间选择，因为正好是可选午市套餐的时间，餐厅包括面食、一件蒸饺子及饮品，为了一尝饺子，选了套餐，面食就点了花蛤刀削面。一大碗的刀削面首先登场，用传统的韩式大碗，特别有感觉！面顶布满鸡蛋丝及紫菜碎，未食已经感受到份量十足。翻开面底，面条份量果然十足，再加上为数不少的花蛤，已经觉得值回票价。先呷一口汤，有花蛤的鲜甜与蒜蓉香味，咸淡适中，如果想浓一点，旁边有盐、胡椒、葱花、辣椒酱随便选择。面条是黄色曲身阔面，有少少碱水味，有别于以往在韩国吃的白面条，不过就多了份弹牙和不易变腍。另外有一件泡菜饺子，第一眼已经看到泡菜的红色，皮薄馅满，咬一口馅料丰富，有泡菜、猪肉、切碎的冬粉，泡菜的辣味和调味融入馅料中，均匀了整体的味道。总括而言，整体的味道会令人想再次来食，有人说，因为是韩国人主理所以面条份量十足，但是有人喜欢，亦有人会觉得浪费，建议可以出两个份量供人选择，半份或全份，让胃口少的人也可以一次过点刀削面及饺子，美味值得让人知道、品尝。🍜 午市套餐 $88 免加一花蛤刀削面、泡菜饺子一件、饮品
冲著韩国手工面特色去试，虽然选择未算很多，但选择困难的我也花了不少时间选择，因为正好是可选午市套餐的时间，餐厅包括面食、一件蒸饺子及饮品，为了一尝饺子，选了套餐，面食就点了花蛤刀削面。
一大碗的刀削面首先登场，用传统的韩式大碗，特别有感觉！面顶布满鸡蛋丝及紫菜碎，未食已经感受到份量十足。翻开面底，面条份量果然十足，再加上为数不少的花蛤，已经觉得值回票价。
先呷一口汤，有花蛤的鲜甜与蒜蓉香味，咸淡适中，如果想浓一点，旁边有盐、胡椒、葱花、辣椒酱随便选择。面条是黄色曲身阔面，有少少碱水味，有别于以往在韩国吃的白面条，不过就多了份弹牙和不易变腍。
另外有一件泡菜饺子，第一眼已经看到泡菜的红色，皮薄馅满，咬一口馅料丰富，有泡菜、猪肉、切碎的冬粉，泡菜的辣味和调味融入馅料中，均匀了整体的味道。
总括而言，整体的味道会令人想再次来食，有人说，因为是韩国人主理所以面条份量十足，但是有人喜欢，亦有人会觉得浪费，建议可以出两个份量供人选择，半份或全份，让胃口少的人也可以一次过点刀削面及饺子，美味值得让人知道、品尝。
🍜 午市套餐 $88 免加一
花蛤刀削面、泡菜饺子一件、饮品
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