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2012-04-07
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每来到尖沙咀要想吃什么个头自然会疼起来,幸好老公阻住是为食之人,想起K11有间不错评价的食肆,就杀上这间KITCHEN M,老婆自然开心无抗议.按照CUSTOMER SERVICE的指示找,九曲十三弯,竟然是来到一间卖衣服的MATREX.正当我们极之狐疑之时,见到店面有张餐厅海报,于是我们便走进去,就见到这间"神秘"餐厅~~~穿过matrex,便找到了这间"小店".虽然店舖位置相当隐密,而且当晚不过是周日,但竟然差不多全间餐厅满座.尤幸尚剩下近门口的一张二人枱,由于这儿算不上人来人往,加上其实餐厅入边没有地颤其实颇为嘈吵,我们也乐于坐在门口的位置.服务员的服务不算很好,无甚表情,犹幸经理服务不错,也乐于为我们介绍餐厅的主打食物.先尝大获好评的免费饱饱,微温,十分松软，而牛油也很有香味,忍不住整个吃掉.由于很想试M KITCHEN PIZZA,于是放弃了经理提议的晚餐SET,主攻A LA CARTE.还是HAPPY HOUR饮品买一送一时间,点了个FRUIT PRUNCH,无甚特别,也很细杯,唔多抵饮.见mushroom soup 风评不错,$48,有松露油香，有香草，饱粒和碎菇，没有太
按照CUSTOMER SERVICE的指示找,九曲十三弯,竟然是来到一间卖衣服的MATREX.正当我们极之狐疑之时,见到店面有张餐厅海报,于是我们便走进去,就见到这间"神秘"餐厅~~~
穿过matrex,便找到了这间"小店".虽然店舖位置相当隐密,而且当晚不过是周日,但竟然差不多全间餐厅满座.
尤幸尚剩下近门口的一张二人枱,由于这儿算不上人来人往,加上其实餐厅入边没有地颤其实颇为嘈吵,我们也乐于坐在门口的位置.
服务员的服务不算很好,无甚表情,犹幸经理服务不错,也乐于为我们介绍餐厅的主打食物.
先尝大获好评的免费饱饱,微温,十分松软，而牛油也很有香味,忍不住整个吃掉.
由于很想试M KITCHEN PIZZA,于是放弃了经理提议的晚餐SET,主攻A LA CARTE.还是HAPPY HOUR饮品买一送一时间,点了个FRUIT PRUNCH,无甚特别,也很细杯,唔多抵饮.
见mushroom soup 风评不错,$48,有松露油香，有香草，饱粒和碎菇，没有太多THICK CREAM,不太杰身，不会像一些西汤喝完饱了一半,不错!
今晚的戏玉M pizza, $108,有黄椒，青椒，黑榄，火腿.上枱时超级热，一向十分注重𩠌菜温度的我,真的开心到不得了!!
吃下去饼底十分脆，而mozarella和风干肠提高升层次和香味,真的十分赞!!一路写又有想再吃的冲动!
另一个经理推介,美国黑豚猪鞍,$168,火喉拿捏极佳,煎得十分好，里边还有大量肉汁，边皮有少少肥位，正所谓万恶肥为首,公关本身一向怕肥,也连肥吃下,猪油在口腔打滚著,YO~~~
而这个菜也十分够热，配菜有青瓜，法边豆，全部都用香料煎过，很细心,明显厨师有著一丝不苟的精神.薯仔粒也不油。个酱汁十分不错,用菇,烧汁和cream sauce去煮,味道和猪扒很融和,想不到$168有如此肉质佳的猪扒吃,因为我们平时自己去买一片比较优质的猪扒自煮也要$70,这儿的卖价真的十分合理了。
好奇这种小餐厅竟然好此好质素,经理解释说这个厨是以前做四季的,所以有大酒店的质素.难怪看到他们店主小小,竟然有保持温度用的暖灯,厉害厉害.
最后是甜品环节,虽然我们点的东西好像不是很多,其实巳经饱了9成.一向不好甜品的阻住独爱苹果甜品-苹果酥饼$88,我唯有和应啦.
等了很久终于来了,但当侍应捧过来的时候,我心里却一直念著~~"你睇我唔到,你睇我唔到~~~"
因为那个酥竟然像PIZZA那么大!!!!
酥饼上有花生和青苹果片，酸酸的，酥饼好松脆，不太甜,也不算很漏,我们竟然一人一半,全数吃下!唯一的遗憾是雪糕没并有云尼拿籽,而且份量比较少,不够点酥饼用.
吃得十分满意,吃得出厨师的用心.
服务员很快手,不过有点粗鲁.
唯一缺点是环境过嘈,经理说2个月后会扩充，如此偏僻但生意愈做愈大，证明其实力.
只是担心将来餐厅变大后质素不知能否维持,还是衬它扩充前多吃几次为妙.
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