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2019-01-13
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平时食川式火锅就多，其实冇乜喺香港食过台式火锅，月初同另一半试过一间，味道唔错，引起我地想试多几间比较下嘅好奇心。用手机程式预先订位，呢间分店早场时间有半价优惠，即刻订枱。准时到达，店员好快安排好座位，我谂座位安排就系按照折扣而定，听到有其他客想坐窗边，店员话系电话订座先有，我谂系正价啦，哈哈。餐厅位置唔算多，唔会密麻，二人枱够阔落，坐得舒适，枱边亦有布蓝，可以放置个人物品。装潢方面走中国风，木色枱櫈，以格子木门分隔，我谂相对其他分店，呢间比较细(?)，环境过得去。由于唔算空旷，店员之间嘅对话听得清晰，我谂呢个就系港式火锅同喺台湾打边炉嘅最大分别，服务还得多上心。全晚只有一位男店员比较殷勤，不时加汤、收拾碗碟。坐低第一步，店员就先解释清楚折扣优惠条款，茶芥、海鲜、饮品冇折，加一按原价收费。餐牌选择颇多，汤底有麻辣锅、酸菜白肉锅、美人锅、养生锅，定价$158/228，可以双拼。配料方面有海鲜、肉类、小食、丸类、饺类、蔬菜、面食等，价格稍高，今次半价后人均消费约$230，可以接受，但如果正价，我自己就要考虑喇。(以下价格为正价)茶芥、酱油 $20/位麻辣锅拼酸茶白肉锅 $158餐牌标示，汤
餐厅位置唔算多，唔会密麻，二人枱够阔落，坐得舒适，枱边亦有布蓝，可以放置个人物品。装潢方面走中国风，木色枱櫈，以格子木门分隔，
我谂相对其他分店，呢间比较细(?)，环境过得去。由于唔算空旷，店员之间嘅对话听得清晰，我谂呢个就系港式火锅同喺台湾打边炉嘅最大分别，服务还得多上心。全晚只有一位男店员比较殷勤，不时加汤、收拾碗碟。
坐低第一步，店员就先解释清楚折扣优惠条款，茶芥、海鲜、饮品冇折，加一按原价收费。餐牌选择颇多，汤底有麻辣锅、酸菜白肉锅、美人锅、养生锅，定价$158/228，可以双拼。配料方面有海鲜、肉类、小食、丸类、饺类、蔬菜、面食等，价格稍高，今次半价后人均消费约$230，可以接受，但如果正价，我自己就要考虑喇。(以下价格为正价)
茶芥、酱油 $20/位
麻辣锅拼酸茶白肉锅 $158
麻辣锅拼酸茶白肉锅
$158
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餐牌标示，汤底麻辣度偏低，令食物保持原有鲜味，建议喜欢吃麻辣的，要点大辣。第一次食，唔知头唔知路，我地点小辣试试，果然辣度偏低，以香料、药材配制，可见龙眼肉、红枣等材料，汤头闻起来有点呛，完全不麻。个人认为不过不失，庆幸不咸，可能我比较适合中辣以上锅底配上鸭血、冻豆腐，鸭血为友人推荐，果然出色，滑溜到像啫喱一样，鲜嫩无比豆腐软绵，汤汁渗入，好吃。点选麻辣锅底追加鸭血及冻豆腐每份只需$30。
鸭血
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美国特级牛肋肉 $218以半价享用，我当然系觉得性价比高，每人都分到约7、8大片。牛肉冰底上，雪花都可以，肉质嫩腍，脂肪不多。
美国特级牛肋肉
$218
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手工丸类拼盘 $108/10粒
拼盘有齐梅菜猪肉丸、墨鱼丸、虾丸、芝士牛肉丸、黄金咸蛋黄猪肉丸五款，价格合理，仲有半价，一定要点啦。丸类整体质素不俗，手打大粒，牛肉丸芝味不算浓郁；虾丸弹牙；墨鱼丸不过不失，反而两款猪肉丸几特别，梅菜猪肉丸有梅菜味
手工丸类拼盘
$108
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自家鲜做鲜虾云吞 $48/4粒云吞皮薄馅靓，虾肉明显，口感爽脆。
自家鲜做鲜虾云吞
$48
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台湾莴荀 $48
留意到几间台式火锅的蔬菜类价格较一般港式火锅高，纯粹有折扣先点。莴荀配麻辣锅，爽而入味。
台湾莴荀
$48
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台湾A菜
$68
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我们去台湾旅游，肯定会狂食台湾肠，轻轻煎完，都算几香口有蒜味，外皮脆啲更加正。
台湾蒜香肠
$48
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除左茶芥之外，我地点嘅都有折扣，基于人均消费二百零蚊，食到咁多样配料，就当然系抵啦，如果正价食，评价可能唔同哂。
锅底质素中规中矩，唔算好特别，配料整体质素唔错，我最钟意鸭血、云吞、丸类同莴荀
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