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2016-01-26
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今日朋友约我去The one「宏」等，说去食午餐，到了The one 找了好一回先知道这家用日文名字的店原来就是「宏」-___-"因为平日又过了lunch time相对比较少人，可以坐得松动少少又可以静静地倾倾计，朋友说这间的抹茶好味，绝对要一试！ 京烧银鳕鱼饭套餐: 好难得这个套餐可以食到我想食的银鳕鱼和乌冬。起初还以为店员送错，因为自己脑海中的日式银鳕鱼做法都系原块鱼柳煎香再加沙律酱，但这个卖相是令我有少少错愕所以都要问清楚，哈哈。京烧汁有少少似鳗鱼汁，甜甜的包裹著鱼块。银鳕鱼做到入口即融，但不会一夹就散，非常好味！唯一是酱汁再多少少送饭就更一流了！另外是乌冬，汤底好清但味浓，乌冬好滑好弹牙，成碗一滴不漏吃光光。 咖哩炸鸡饭套餐: 日式的咖哩汁甜而不辣，会食到有少少牛肉粒薯仔粒，炸鸡用天妇罗粉炸，粉不会太厚，依然保持住鸡的肉汁，好味！店员说这店对抹茶的要求好高，抹茶粉是选用了抹茶树的茎部提炼而成，所以比较少有及饮起或食起上来不会有多余的苦涩味，于是我们选择了一但芭菲及最有名的蛋卷试一试。 京都宇治抹茶软雪糕芭菲: 抹茶雪糕的抹茶味浓郁又细滑，
京烧银鳕鱼饭套餐
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京烧银鳕鱼饭套餐: 好难得这个套餐可以食到我想食的银鳕鱼和乌冬。起初还以为店员送错，因为自己脑海中的日式银鳕鱼做法都系原块鱼柳煎香再加沙律酱，但这个卖相是令我有少少错愕所以都要问清楚，哈哈。京烧汁有少少似鳗鱼汁，甜甜的包裹著鱼块。银鳕鱼做到入口即融，但不会一夹就散，非常好味！唯一是酱汁再多少少送饭就更一流了！另外是乌冬，汤底好清但味浓，乌冬好滑好弹牙，成碗一滴不漏吃光光。
咖哩炸鸡饭套餐: 日式的咖哩汁甜而不辣，会食到有少少牛肉粒薯仔粒，炸鸡用天妇罗粉炸，粉不会太厚，依然保持住鸡的肉汁，好味！
店员说这店对抹茶的要求好高，抹茶粉是选用了抹茶树的茎部提炼而成，所以比较少有及饮起或食起上来不会有多余的苦涩味，于是我们选择了一但芭菲及最有名的蛋卷试一试。
京都宇治抹茶软雪糕芭菲
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京都宇治抹茶软雪糕芭菲: 抹茶雪糕的抹茶味浓郁又细滑，的确没有苦涩的味道，配合抹茶啫喱、小丸子及红豆，整个甜品综合上来不会太甜，值得推介喔！
抹茶蛋卷
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抹茶蛋卷: 这个抹茶蛋卷是全店最有名的，绝对不能错过，如果跟餐转大抹茶蛋糕加$20就可以了。同样抹茶味道浓郁没有任何苦涩味，另外做到相当creamy，是抹茶控的你绝对会钟情于它。
香草蛋卷: 相比走抹茶蛋卷，这个比较平实的香草蛋卷其实都几出色，味道不会太甜而且云尼拿味都几香浓，不会比抹茶蛋卷逊色喔！
咖啡(冷): 这杯咖啡来头都不少，因为每日限量20杯，用上的是一滴一滴的自然水用滴漏的方法制作而成，今日难得还没有售罄，当然要试一试它的厉害。咖啡斋闻都已经好香，加奶后的咖啡很滑，甜度由自己控制，不会涩，的确与一般咖啡有所分别，不过想尝试的你就要看看有没有运咯，因为每日只有20杯，饮一杯少一杯喔！
皇室顶级红茶: 红茶有分几种，而我选择这种是最贵的红茶，皇室御用的锡兰红茶充满住水果香，难得的是这种红茶入口没有好「鞋」好涩，如果太浓店员可以帮你加水，都可以饮到6到7杯。
总结这间店其实除了甜品出色，主食和饮料都做到一丝不苟，绝对会再光顾。
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