旭川日本料理

营业中

休息中

星期日的中午，家里不会煮饭，如果不想吃即食面，就会买外卖或外出用膳。这一天没有约，自己一个人在街上逛著逛著，原本想买外卖的心突然又想试试新店。今次想食日本菜，见到这间旭川日本料理开业一段时间都未试过，所以便推门而入。餐厅很小很小，所以环境都几挤迫。不过，小店本钱不多，香港吋金呎土，这也是无可奈何。旭川的午餐颇为实惠，在多款午餐中选了叉烧拉面，配两件三文鱼寿司。三文鱼寿司属普通货色，三文鱼不算肥美，但作为小店的廉价午餐，这是在预期之内的。在不带任何期望下，算是中规中矩。　　至于叉烧拉面，面质既不是烟烟韧韧，也不是软弹爽口，所以感觉有些两头不到岸，更带有些微枧水味。日式叉烧不够淋，汤底也是一般，反而芽菜等配菜更加像样。我很少只吃到一半就放弃了。在拉面上，店方真的有需要好好改善，唯一可取就是配料和拉面的份量没有偷功减料。　　未发现餐厅食物有何亮点，勉勉强强 OK，最失望莫过于是那碗拉面。如果要找优点，或许可以说这是一间廉价和份量足的日式料理餐厅。但如果想留著客人，有需要再努力。