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2023-03-07
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今日一行6人帮朋友庆祝生日，想去呢间餐厅好耐，所以早几个星期就book定位。香港唯一以水母做主题嘅餐厅，一入到去就被个大水母缸吸引，而且灯光非常有气氛，系打卡庆祝节日嘅好地方💓💓今次被安排到一个被水母柱包围嘅位置，四面都系镜，望落就好似被千千万万嘅水母包围，好有情调。餐厅唔系好大，但位置阔落，唔会话好迫，绝对有空间享受晚餐Dinner Set for Two – 2 Soup + 2 Appetizer + 2 Main + Dessert ($1288) 🔴日本甜虾.北海道带子.三文鱼籽 SAMPHIRE AND SCALLOP TARTARE. SALMON ROE摆盘好靓，未食已经加分，食材非常新鲜，三样本身配搭起来可以唔需要搭配任何调味，但今次佢配左一个特制嘅酱汁，更加特出食材嘅鲜味👍🏻🔴法式蟹肉龙虾汤 LOBSTER BISQUE WITH CRAB MEAT个龙虾汤真系有惊喜，味道好浓，质地亦都好smooth🦞🔴忌廉牛肝菌汤 PORCINI MUSHROOM SOUP本身自己好钟情mushroom soup，但呢个汤同龙虾汤比较就逊色d，不过不失，配既多士亦都一般🔴西班牙红
香港唯一以水母做主题嘅餐厅，一入到去就被个大水母缸吸引，而且灯光非常有气氛，系打卡庆祝节日嘅好地方💓💓今次被安排到一个被水母柱包围嘅位置，四面都系镜，望落就好似被千千万万嘅水母包围，好有情调。餐厅唔系好大，但位置阔落，唔会话好迫，绝对有空间享受晚餐
Dinner Set for Two – 2 Soup + 2 Appetizer + 2 Main + Dessert ($1288)
🔴日本甜虾.北海道带子.三文鱼籽 SAMPHIRE AND SCALLOP TARTARE. SALMON ROE
摆盘好靓，未食已经加分，食材非常新鲜，三样本身配搭起来可以唔需要搭配任何调味，但今次佢配左一个特制嘅酱汁，更加特出食材嘅鲜味👍🏻
SAMPHIRE AND SCALLOP TARTARE. SALMON ROE
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🔴法式蟹肉龙虾汤 LOBSTER BISQUE WITH CRAB MEAT
个龙虾汤真系有惊喜，味道好浓，质地亦都好smooth🦞
LOBSTER BISQUE WITH CRAB MEAT
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🔴忌廉牛肝菌汤 PORCINI MUSHROOM SOUP
本身自己好钟情mushroom soup，但呢个汤同龙虾汤比较就逊色d，不过不失，配既多士亦都一般
🔴西班牙红虾三文鱼子意大利饭 🦐 SPANISH RED PRAWN & SALMON ROE RISOTTO WITH LOBSTER
本身都好钟意食risotto，佢呢个红虾意大利饭真系好出色，个饭好creamy但又唔会过杰，而且个汁有好浓郁嘅鲜虾味，会忍唔住一啖接一啖，红虾非常新鲜，肉质软滑，唯一美中不足就系份量唔够多
SPANISH RED PRAWN & SALMON ROE RISOTTO WITH LOBSTER
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🔴美国安格斯肉眼扒配炒羽衣甘蓝,薯蓉 U.S ANGUS RIB-EYE STREAK SERVED WITH STIR-FRIED KALE IN GARLIC, MASHED POTATO
牛扒叫左medium，一上台就闻到好香，煎得岩岩好，入口肉味好浓，配菜亦都好新鲜，叫左2块，但其中一块就比较多筋。最惊喜系个羽衣甘蓝，炒到劲脆以为自己食紧薯片
U.S ANGUS RIB-EYE STREAK SERVED WITH STIR-FRIED KALE IN GARLIC, MASHED POTATO
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🔴慢煮加拿大带骨猪鞍 Sous Vide Pork Chops
另外叫左个猪鞍，慢煮保留左d肉汁，切落去系好软身
切开见到肉质粉嫩，系岩岩好熟，绝对唔会overcooked，而且食落好Juicy，推介！👍🏻
Sous Vide Pork Chops
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🔴甜品拼盘 Dessert Platter Deluxe
Homemade Crème Brûlée + Basque Burnt Cheese + Homemade Brownie
甜品系餐厅自家制，个巴斯克蛋糕比出面嘅creamy同软身，而Brownie个朱古力味就劲浓!! 值得一赞嘅系佢手字真系写得好靓，朋友见到都影好多相！
Dessert Platter Deluxe
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员工服务都好好，会等你食完一道菜先再上另一道。餐厅亦都好体贴，知道餐厅环境昏暗，每张台都有放一盏灯方便食客打卡用，而且佢系欢迎客人行去其他水母缸到打卡。
总括黎讲，食物比预期中好，环境气氛都好好，好适合情侣或者闺蜜打卡庆祝。
张贴
