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2012-01-17
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朋友聚旧，想吃铁板烧lunch，心中锁定三强：和三昧、花杯、松菱。 松菱位于湾仔，附近无得shopping，out! 和三昧比花杯近港铁站，所以贪方便就拣了和三昧。 我们早两日致电订座，本来打算订1pm，但餐厅已full，所以应餐厅要求改订1:45pm，有点晏，本以为并无不妥，但不愉快的事情就在我打算攞枱时候开始。当我1:45pm到达餐厅，接待处前已有个一家三口的人客在等候接待员，他们就排我前面，可是，他们没有订座，所以接待员以booking已full为由，婉拒了他们。但随即那一家三口便挞了餐厅女经理的名字，要求找女经理，女经理出来，他们互相打了个照应，便跟了女经理入餐厅。 本来靠关系攞枱不是什么大惊小怪，问题是我的订枱也刚好是三位，当我接著攞枱时，接待员便说暂时未有枱，要求我在接待处等候。结果，一等便十五分钟，要下午二时才可入座。我也意识到我订好的三位枱被那熟客抢了!!! 那么我有订枱有用吗!! 餐厅有理会我的感受吗我们入座时已经很晏，赶紧叫了三个不同的铁板烧套餐share吃，好让大家都可以试到: 烧鹅肝、烧银鳕鱼、烧鲍鱼、烧带子、烧大虾、薄烧牛肉、厚烧牛肉。 每个套餐都有沙
我们早两日致电订座，本来打算订1pm，但餐厅已full，所以应餐厅要求改订1:45pm，有点晏，本以为并无不妥，但不愉快的事情就在我打算攞枱时候开始。当我1:45pm到达餐厅，接待处前已有个一家三口的人客在等候接待员，他们就排我前面，可是，他们没有订座，所以接待员以booking已full为由，婉拒了他们。但随即那一家三口便挞了餐厅女经理的名字，要求找女经理，女经理出来，他们互相打了个照应，便跟了女经理入餐厅。 本来靠关系攞枱不是什么大惊小怪，问题是我的订枱也刚好是三位，当我接著攞枱时，接待员便说暂时未有枱，要求我在接待处等候。结果，一等便十五分钟，要下午二时才可入座。我也意识到我订好的三位枱被那熟客抢了!!! 那么我有订枱有用吗!! 餐厅有理会我的感受吗
我们入座时已经很晏，赶紧叫了三个不同的铁板烧套餐share吃，好让大家都可以试到: 烧鹅肝、烧银鳕鱼、烧鲍鱼、烧带子、烧大虾、薄烧牛肉、厚烧牛肉。
每个套餐都有沙律前菜、炒芽菜、炒饭、雪糕/茶。沙律味道很平庸，吃过沙律前菜后，师傅出场。烧鹅肝很肥美、烧银鳕鱼很滑，这两款是必食! 烧鲍鱼、烧带子、烧大虾都很不错，可惜份量是三人分吃，所以我试得不够清楚。
烧牛肉我个人比较喜欢薄烧，因为薄烧牛肉会卷起包住好多葱，很香又不会烧得太干。果然，当日做得比较差的就是厚烧牛肉，我们明明order了medium，但烧出来的牛肉粒已是well done，不好吃，又浪费了牛肉!
炒芽菜以少许黑胡椒调味，很香口。炒芽菜、炒饭抄得干身，不错! 最可惜是尾段时间我们吃得十分赶急，眼看大部份客人已经离席，员工也在收拾，我们又未把食完，只好密密口、急急吃! 而侍应也我们还在吃炒芽菜、炒饭时，已急不及待把雪糕送上我们的铁板烧枱，令我们好不自在。 之前我有听闻这餐厅很窝心地设有休息区给客人慢慢享用甜品或茶，但我们当日没有被邀请到休息区，所以也完全没有感受到餐厅那份窝心。 相反，我们只感受到餐厅对我们这些一般客人的不重视。
唉，如果你不是熟客，还是不要来帮趁了吧!
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