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2020-08-19
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呢间小店系2015年佐敦开业，由3个80后男仔开设，幕后军师系鸡蛋仔老师傅👨🏻🍳最近搬咗新舖，依然主打即叫即做鸡蛋仔同格仔饼，亦有轻量熟食例如烧卖、鱼蛋、捞面等🍜💗竹炭熔心芝士鸡蛋仔($33)鸡蛋仔特别加咗竹炭增加香味🌋外层烘得完整挻身，不过未够香脆，内层烟韧，但较扎实唔够软糯。食落虽然蛋味不足，好彩中间唔会空心都算足料，平均放满咸香嘅芝士粒，奶香味十足，失望系未热至半溶，冇流心同拉丝🧀💗榛子咖啡格仔饼($25)格仔饼接近2cm厚，外层烘至金黄香脆，内馅湿润有弹性，松软唔死实🧇粉浆加入特浓咖啡粉同自家烘香去衣嘅榛子，咖啡带轻微苦涩味☕️坚果碎口感十足🌰中间嘅酱料系爆馅程度，有粗粒花生酱、香甜炼奶同盐味牛油，味道好有层次。💗咖哩鱼蛋($10/7粒)炸鱼蛋细细粒，肉质结实 ，食落爽口弹牙🍢再沾满自家制咖喱汁，悲伤小姐从未食过咁香浓惹味嘅咖喱，辣劲亦好强，但个种辣系好过瘾，食到停唔到口🌶💗肠粉配6粒鱼蛋烧卖($18)利用大同油制作嘅肠粉，皮薄滑溜，爽弹唔软烂👍🏼；鱼蓉烧卖比较面粉质感；白鱼蛋略嫌有少少雪味。除咗淋上甜酱同麻酱外，必定要求加「袐制沙嗲酱」，食落浓稠惹味，微辣中带花生香🥜所有材料
💗竹炭熔心芝士鸡蛋仔($33)
鸡蛋仔特别加咗竹炭增加香味🌋外层烘得完整挻身，不过未够香脆，内层烟韧，但较扎实唔够软糯。食落虽然蛋味不足，好彩中间唔会空心都算足料，平均放满咸香嘅芝士粒，奶香味十足，失望系未热至半溶，冇流心同拉丝🧀
竹炭熔心芝士鸡蛋仔
$33
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💗榛子咖啡格仔饼($25)
格仔饼接近2cm厚，外层烘至金黄香脆，内馅湿润有弹性，松软唔死实🧇粉浆加入特浓咖啡粉同自家烘香去衣嘅榛子，咖啡带轻微苦涩味☕️坚果碎口感十足🌰中间嘅酱料系爆馅程度，有粗粒花生酱、香甜炼奶同盐味牛油，味道好有层次。
榛子咖啡格仔饼
$25
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💗咖哩鱼蛋($10/7粒)
炸鱼蛋细细粒，肉质结实 ，食落爽口弹牙🍢再沾满自家制咖喱汁，悲伤小姐从未食过咁香浓惹味嘅咖喱，辣劲亦好强，但个种辣系好过瘾，食到停唔到口🌶
咖哩鱼蛋
$10
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💗肠粉配6粒鱼蛋烧卖($18)
利用大同油制作嘅肠粉，皮薄滑溜，爽弹唔软烂👍🏼；鱼蓉烧卖比较面粉质感；白鱼蛋略嫌有少少雪味。除咗淋上甜酱同麻酱外，必定要求加「袐制沙嗲酱」，食落浓稠惹味，微辣中带花生香🥜所有材料都索哂腹郁酱汁香，简直令人回味🥘
肠粉配6粒鱼蛋烧卖
$18
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