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2020-10-06
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某天早上听电台节目，卢觅雪介绍一间葡国餐厅，听到我口水直流⋯⋯突然惊觉平日出外用餐，中西日韩泰通通都食过无数次，但葡国菜总是被遗忘。刚巧当晚要到沙田一趟，见到AZORES亚苏尔就决定一试。.新城市的 L1 中高价餐厅林立，不得不赞赏property managment 挑餐厅的眼光是真的好，晚晚大排长龙，竞争氛围激烈，稍微逊色已站不住脚。.放寛至四人一枱的第一晚，普世欢腾，亚苏尔已是等候入座人数较少的一间，但也得等个40分钟。沙田感觉人手不太够，没有太多service，但点餐送餐顺利没有怠慢。.1️⃣ 椰香葡国鸡 配脆猪包 $138拥有二十几年食葡国鸡的经验，你以为普遍$60-80一客的葡国鸡不能再精益求精？🧐非也，AZORES成功制造惊喜。椰丝舖上表面焗后微焦，再加上香草点缀，上碟已十分靓仔。椰香扑鼻之余椰丝亦有助增加口感，酱汁的稠度适中，用料亦交足功课：橄榄、鸡蛋、葡萄牙香肠⋯⋯至于酱汁的浓香⋯⋯还是待大家亲身尝试吧！.2️⃣ 浓香砵酒烩牛尾 配脆猪包 $148AZORES的餐牌非常抵死，相片看来每款都吸引，奈何胃只得一个，就索性点了图片放得较大的牛尾 (毫无逻辑的点菜方式😂)香港食到牛尾
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新城市的 L1 中高价餐厅林立，不得不赞赏property managment 挑餐厅的眼光是真的好，晚晚大排长龙，竞争氛围激烈，稍微逊色已站不住脚。
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放寛至四人一枱的第一晚，普世欢腾，亚苏尔已是等候入座人数较少的一间，但也得等个40分钟。沙田感觉人手不太够，没有太多service，但点餐送餐顺利没有怠慢。
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1️⃣ 椰香葡国鸡 配脆猪包 $138
椰香葡国鸡
$138
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拥有二十几年食葡国鸡的经验，你以为普遍$60-80一客的葡国鸡不能再精益求精？🧐非也，AZORES成功制造惊喜。椰丝舖上表面焗后微焦，再加上香草点缀，上碟已十分靓仔。椰香扑鼻之余椰丝亦有助增加口感，酱汁的稠度适中，用料亦交足功课：橄榄、鸡蛋、葡萄牙香肠⋯⋯至于酱汁的浓香⋯⋯还是待大家亲身尝试吧！
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2️⃣ 浓香砵酒烩牛尾 配脆猪包 $148
浓香砵酒烩牛尾
$148
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AZORES的餐牌非常抵死，相片看来每款都吸引，奈何胃只得一个，就索性点了图片放得较大的牛尾 (毫无逻辑的点菜方式😂)
香港食到牛尾的机会不多，大多是牛尾汤𥚃的肉碎。今次牛尾作为主角，没有欺场，连骨依然啖啖肉，大概有6大块。再望望下面的太特写，绝对足料。虽然不太能食出冧酒的味道，但整体味道不错。
美中不足的是脆猪包只有两小块 (实情是半个猪仔包再剖半)，葡菜始终重口味，需要淡口的淀粉类中和，再者两小块包对男性而言或者未必饱肚。
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小结💬
餐厅的服务及装修都十分普通，如果你期望要有情调希望和朋友谈心半晚未必是个好选择。但单论食物的味道就绝对是100分，加一之后两位埋单$314.6，价钱合理，味蕾同样满足😉
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