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2012-04-30
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生日饭局, 家人问我今年想吃什么, 由于四月头在此葡国餐厅午膳, 发觉该餐厅食水准绝不会被澳门的葡国餐厅比下去, 而且环境清静, 于是提早订座及订了One Quarter烤猪, 希望家人可在香港品尝有水准的葡国餐晚上七时正, 我们到达Nino's, 场内环境幽暗, 每枱也点著蜡烛增添了柔和的气氛; 我们最先点了数款小食, 有葡国肠、马介休球、Sauteed Octopus等, 再加上自制的面饱(可Refill的), 吃过美味的前菜后, 主菜未上前已被开了胃口了葡国肠咸香十足, 马介休球的鲜味及辣鱿鱼的香辣味都十分出色, 由于葡国餐味道偏咸, 我们点了一瓶Sangria红酒来解一解, 调好的Sangria味道香甜容易入口, 瓶内的果肉也不少, 配合以上小食来品尝效果一流主菜先来葡国烧猪, 皮薄香脆, 猪肉味香浓及嫩滑, 果然系皇牌之作;再来的是胡椒虾, 侍应先用瓦煲将内里盛满的胡椒粒及鲜虾搅匀, 然后倒出放在碟上, 由于虾很新鲜, 虾肉非常容易从虾壳弄出来, 而香浓的胡椒味早已渗入鲜虾里, 加上虾肉爽嫩, 此菜乃全晚最满意之选;接著是马介休抄椰菜, 马介休的咸香配上甘甜的椰菜, 又是一个
晚上七时正, 我们到达Nino's, 场内环境幽暗, 每枱也点著蜡烛增添了柔和的气氛; 我们最先点了数款小食, 有葡国肠、马介休球、Sauteed Octopus等, 再加上自制的面饱(可Refill的), 吃过美味的前菜后, 主菜未上前已被开了胃口了
葡国肠咸香十足, 马介休球的鲜味及辣鱿鱼的香辣味都十分出色, 由于葡国餐味道偏咸, 我们点了一瓶Sangria红酒来解一解, 调好的Sangria味道香甜容易入口, 瓶内的果肉也不少, 配合以上小食来品尝效果一流
主菜先来葡国烧猪, 皮薄香脆, 猪肉味香浓及嫩滑, 果然系皇牌之作;
再来的是胡椒虾, 侍应先用瓦煲将内里盛满的胡椒粒及鲜虾搅匀, 然后倒出放在碟上, 由于虾很新鲜, 虾肉非常容易从虾壳弄出来, 而香浓的胡椒味早已渗入鲜虾里, 加上虾肉爽嫩, 此菜乃全晚最满意之选;
接著是马介休抄椰菜, 马介休的咸香配上甘甜的椰菜, 又是一个很好的配搭;
再来的是鸭饭, 当进食时鸭香味可感受出来的, 加上鸭饭焗的时间刚刚好, 食落不会太干, 而饭面再加上几片葡国肠, 也能带出鸭饭的味道出来;
最后多点了非洲鸡, 非洲鸡味道颇带中东风情, 味重及不干身的, 鸡肉亦滑嫩
由于四月头已光顾了一次该餐厅, 今次再尝肯定了其水准之高及食物水准隐定, 期望再次品尝其余的菜式
题外话/补充资料：
四月四日在与友人在澳门的沙利文(已刊载在Openrice的食评)食过最难食的所谓【葡国餐】后心有不甘, 返到香港后在Openrice寻找好味的葡国餐, 发现该餐厅位置便利及口碑不差, 决定再与友人在四月七日中午前来试试, 又巧遇陈太(前政府高官)一家人也到来品尝葡餐, 方知此餐厅质素相当有保证, 当日用餐后感觉良好, 故此今年生日饭局决定再来
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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