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2019-08-01
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616，相信很多香港人也不会忘记，反恶法、反修例、下台等字眼，传篇每一个香港人的心底，而一大班「黑衣人」更站出来，为这个不公平的社会发声，希望政府会细听大家的「心声」。一心打算参加游行，之前当然要先吃饱补充体力，这间在中环的拉面店，是朋友推介，一早已在尝试名单之中，今日就决定来这里午餐吧。位置就在镛记酒家对面的冷巷内，有一点隐密，如不是有心寻找，可能未必会看到。门外画上很多公仔，有些像是在运送拉面途中，有似像把拉面奉上给人客，很是有趣。听说这里的日本人大厨「林隆臣」，拿到很多不同的拉面比赛冠军，之后创立了这个拉面品牌「立体派」，更得到一众拉面迷的支持，相信水准应该不错。店内挂有多张挂画，散发著大量艺术气息，室内设计更加入了大量木材元素，充满了大自然气氛。可能时间尚早，没有太多客人，我们选择了这里出名的特级白汤、新出品的鲭鱼汤香菇野菜海虾拉面、传统关西风关东煮、松林饺子、绿茶及乌龙茶。特级白汤(大)$118～超巨大的碗放上枱，实在有吓一跳的感觉，看旁边的绿茶就可以知有几大碗了；三大片叉烧放表面，糖心蛋、笋及京葱放在中间。以低温慢煮而成的叉烧，入口即溶，味道出色，令人一试难忘；以多种天然食
一心打算参加游行，之前当然要先吃饱补充体力，这间在中环的拉面店，是朋友推介，一早已在尝试名单之中，今日就决定来这里午餐吧。
位置就在镛记酒家对面的冷巷内，有一点隐密，如不是有心寻找，可能未必会看到。
门外画上很多公仔，有些像是在运送拉面途中，有似像把拉面奉上给人客，很是有趣。
听说这里的日本人大厨「林隆臣」，拿到很多不同的拉面比赛冠军，之后创立了这个拉面品牌「立体派」，更得到一众拉面迷的支持，相信水准应该不错。
店内挂有多张挂画，散发著大量艺术气息，室内设计更加入了大量木材元素，充满了大自然气氛。
可能时间尚早，没有太多客人，我们选择了这里出名的特级白汤、新出品的鲭鱼汤香菇野菜海虾拉面、传统关西风关东煮、松林饺子、绿茶及乌龙茶。
特级白汤(大)$118～
超巨大的碗放上枱，实在有吓一跳的感觉，看旁边的绿茶就可以知有几大碗了；三大片叉烧放表面，糖心蛋、笋及京葱放在中间。
特级白汤
$118
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以低温慢煮而成的叉烧，入口即溶，味道出色，令人一试难忘；以多种天然食材熬制而成的汤底，浓郁且鲜甜，卷曲的面条更有挂面的效果，每一口也是美味，每一口也是厨师的心血，难怪可以得到冠军的宝座。
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鲭鱼汤香菇野菜海虾拉面$98～
以日本鲭鱼熬制而成汤底，味道清甜且鲜味，加入三大只鲜甜的印尼虎虾、带微辣的红椒丝、京葱、爽口的芽菜、鲜嫩多汁的金针菇及冬菇；紫菜伴在碗的四周，香脆可口；卷曲的拉面爽口弹牙，面条挂上汤汁一起吃，更是惹味。
鲭鱼汤香菇野菜海虾拉面
$98
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吃虾还有胶手套一起奉上，认真细心。
松林饺子$48～
底部煎得香脆，肉质鲜嫩美味，可配上辣油或豉油提味，滋味更好。
松林饺子
$48
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老婆看到关东煮便打算叫，但餐牌上写明要 5:30pm 后才供应，但即管问一下，侍应问过厨师后，答应可以照出，认真感激。
传统关西风关东煮$68～
食材有炸豆腐、鸡蛋、大根、竹轮、鱼饼及荺蒻，以鲣鱼烹制而成的汤底，味道鲜甜且味美，食材吸收了鱼汤的精华，滋味更好。
传统关西风关东煮
$68
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解喝首选，支装绿茶及乌龙茶；饮饱食醉，正式开始我们的抗争行动了，香港人加油！
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