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2017-02-23
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今晚老婆无煮饭，我地去左屋企对面的日本餐厅，老婆听邻居说这间餐厅食物水平高，已经经常话要食，情人节我们又没有什么庆祝活动，今晚就带她去吃好西！我们七点到达，入座已满，我们大约等了20分钟就入得，先叫左份刺身拼盘，三文鱼好厚切，颜色系鲜橙色，色泽明亮，肉质肥美，因为厚切关系，所以入口肥美结实，很厚肉。赤虾也很新鲜，头跟身已经分开了，先食尾部，肉厚也鲜甜，食得出是新鲜的味道，虾肉滑，晶莹剔透，连虾头也有肉，我吃到直头系有膏的！帆立贝有三片，每片都夹住片柠檬，本来还觉得怪怪的，但是入口充满好香的柠檬味道，有时候我们食青鱼/鸡软骨都会落啲柠檬汁，呢片用柠檬夹住，沾有柠檬味，不多又不少，帆立贝即融，上品！海胆是细板，一来已飘来一阵腥味，海胆腥一点比较好，感觉较似新鲜一点。店员附上两只匙羹，我们可以拿一点放在紫菜上卷著吃，如果觉得腥可以用紫菜隔一隔可以减少腥味，海胆虽然有点腥，但是每颗分明而且够柔软。食刺身怎会足够？我们还叫了一点寿司，吞拿鱼寿司，先赞赞寿司饭，很有醋味，醋把饭包得紧紧的，吞拿鱼入口有点鱼油味，没有筋，食起来干脆利落。北海道帆立贝寿司那片帆立贝比刺身的更厚更实，那片滑，这片厚实，有
我们七点到达，入座已满，我们大约等了20分钟就入得，先叫左份刺身拼盘，三文鱼好厚切，颜色系鲜橙色，色泽明亮，肉质肥美，因为厚切关系，所以入口肥美结实，很厚肉。赤虾也很新鲜，头跟身已经分开了，先食尾部，肉厚也鲜甜，食得出是新鲜的味道，虾肉滑，晶莹剔透，连虾头也有肉，我吃到直头系有膏的！帆立贝有三片，每片都夹住片柠檬，本来还觉得怪怪的，但是入口充满好香的柠檬味道，有时候我们食青鱼/鸡软骨都会落啲柠檬汁，呢片用柠檬夹住，沾有柠檬味，不多又不少，帆立贝即融，上品！
海胆是细板，一来已飘来一阵腥味，海胆腥一点比较好，感觉较似新鲜一点。店员附上两只匙羹，我们可以拿一点放在紫菜上卷著吃，如果觉得腥可以用紫菜隔一隔可以减少腥味，海胆虽然有点腥，但是每颗分明而且够柔软。食刺身怎会足够？我们还叫了一点寿司，吞拿鱼寿司，先赞赞寿司饭，很有醋味，醋把饭包得紧紧的，吞拿鱼入口有点鱼油味，没有筋，食起来干脆利落。北海道帆立贝寿司那片帆立贝比刺身的更厚更实，那片滑，这片厚实，有嚼劲，同样的大家都很鲜味。我常常觉得北寄贝像一顶帽，这顶帽可以包住寿司，这片北寄贝爽口弹牙，不un，色泽分明，鲜红色配肉色。
18cm特长三文鱼寿司有没有试过？这间餐厅有！平时那么长的寿司一向只有鳗鱼，但这里有特长三文鱼，咁长的三文鱼寿司令我觉得好像食紧很多片三文鱼刺身般，三文鱼与刺身的三文鱼差一点点，寿司这个没那么厚，但味道是一样的，纹理也分布得很平均。火灸左口鱼裙边寿司是我寿司中最欣赏的，裙边爽又柔软，外脆内软，入口即融，也充满鱼的鲜味。
一轮刺身寿司过后，老婆已经投降，我还想试试其他的，我发板叫了两个小食，炸蟹天妇罗和牛扒，没听错，是炸蟹！店员说是餐厅的新品，炸蟹天妇罗完全为了造就我这些喜欢吃蟹，但又麻烦拆肉的。天妇罗整个都可以就咁食，外皮除了脆以外，厨师还适当地加了点淮盐，增添了炸皮的味道，蟹肉从外面已经看得见，蟹肉鲜甜，一丝丝，连蟹脚也可以食用！最惊喜是食个蟹盖，是吃到蟹膏，蟹膏满满的，起初有点腥，再吃就觉得正，整个口都充满蟹味了！
最后一尾，叫左日式炭烧西冷牛扒（160g），牛扒还牛扒，还有烧汁另上，牛扒好有牛味，带少少un，不过烧汁非常出色，烧汁中有啲芝麻，带起左个香味，而且好入味，虽则要过百蚊，但值的！今晚的情人节晚餐老婆满意，埋单六百几，为搏红颜一笑，什么也值得。
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