霸嗎拉麵 (德己立街)

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食拉面，切忌独沽一味霸吗拉面除了皇牌浓厚豚骨汤外今期有最新口味的花雕鸡卷药膳鸡白汤拉面具有药膳功效的花雕鸡卷药膳鸡白汤拉面$108，拉面和肉份量多，含有两大片经过腌制的花雕醉鸡，皮滑肉嫩，而且鸡味十足。汤底鲜甜味美，这汤底补而不燥，食材属温性，有补气益血作用，真的非常适合我虚寒体质人士，亦有点像我妈妈曾煲过的花雕酒炖新鲜鸡。这汤底好喝的程度，就是要一饮畅快，而不留一滴😌。配菜更有大量的木耳丝和竹笋，非常入味。 更可以配上辛辣唐扬炸鸡唐扬小食$18，好经济实惠的两大件炸滑鸡，洒上辣味十足的辣粉，非常惹味，再喝一瓶解渴的冰凉日本哈密瓜气酒$28。今次不吃传统的豚肉汤拉面，不妨试试我这款辛辣的“辛辣炙烧豚肉味玉拉面”$106，我选择这个是为了吃原只流心蛋，加上厚切豚肉一片已足够了😌，因为今餐太丰富了。幸好属于小辣的程度，亦保留浓厚的猪骨汤味。