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2015-05-13
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早阵子和朋友一起庆祝生日，首选必然是热闹气氛既打边炉，刚好在他的OFFICE附近找到这家杏家火锅，决定成班入去同佢庆生！好早就黎到雪好蛋糕，准备好啤酒迎接寿星仔，地方宽大，没有柱子横梁，空间感足，冷气亦够。店员揣上一盘调味料和自家泡制的山楂茶，非常浓的山楂味，还有少许山楂肉的口感，果然是新鲜自制的好味。 主角来到了唔够5分钟就可以开始上菜，等火锅既时间最好就系先吃个日式刺身拼盆，三文鱼够肥美，其他都几新鲜，最好味系带头大甜虾，没有虾肠，非常干净，肉质爽口鲜甜！我们点了一个胡椒猪肚鸡锅 ，上桌时看到一团灰灰的，原来是用猪肚包著成只鸡再下汤熬的，真是非常考功夫的一道菜！店员会帮忙把鸡取出，再把材料剪成小块方便我们吃，猪肚真的非常非常软熟，而已够晒入味，汤头够晒浓郁，阵阵胡椒香够晒野味，而已有驱寒暧胃既功效，补身一流。因为我们大家想吃的牛都不同，店家推介我们来个牛之天地杂锦拼盆，以西式杂拼盘形式上枱，旨在推介我们不同的牛肉类产品，拼盘包括安格斯手切肥牛，牛柳粒，牛展，牛坑腩，牛柏叶及牛胸爽，一次满足晒成台人既要求！牛肉虽然不像外面的肥牛那么多油脂，但牛味重，而已有咬口，是另一种口感的选择。自
早阵子和朋友一起庆祝生日，首选必然是热闹气氛既打边炉，刚好在他的OFFICE附近找到这家杏家火锅，决定成班入去同佢庆生！
好早就黎到雪好蛋糕，准备好啤酒迎接寿星仔，地方宽大，没有柱子横梁，空间感足，冷气亦够。
店员揣上一盘调味料和自家泡制的山楂茶，非常浓的山楂味，还有少许山楂肉的口感，果然是新鲜自制的好味。
主角来到了唔够5分钟就可以开始上菜，等火锅既时间最好就系先吃个日式刺身拼盆，三文鱼够肥美，其他都几新鲜，最好味系带头大甜虾，
没有虾肠，非常干净，肉质爽口鲜甜！
我们点了一个胡椒猪肚鸡锅 ，上桌时看到一团灰灰的，原来是用猪肚包著成只鸡再下汤熬的，真是非常考功夫的一道菜！
店员会帮忙把鸡取出，再把材料剪成小块方便我们吃，猪肚真的非常非常软熟，而已够晒入味，汤头够晒浓郁，
阵阵胡椒香够晒野味，而已有驱寒暧胃既功效，补身一流。
因为我们大家想吃的牛都不同，店家推介我们来个牛之天地杂锦拼盆，以西式杂拼盘形式上枱，旨在推介我们不同的牛肉类产品，
拼盘包括安格斯手切肥牛，牛柳粒，牛展，牛坑腩，牛柏叶及牛胸爽，
一次满足晒成台人既要求！牛肉虽然不像外面的肥牛那么多油脂，
但牛味重，而已有咬口，是另一种口感的选择。
自家制凤城水饺＆招牌手打三宝丸都是必点之选，水饺涵料够多，吸收左汤汁既味道更能鲜美，
而手打丸可说是用心之作，那种弹力既口劲应该花了不少苦功，
而已是真材实料，打到起胶才能有这种口感。
即炸鱼皮
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但下汤同样好味，如果加点椒盐就更加完美啦！
食完咁丰盛既火锅之后，难免会有点饱饱济济，来碗姜茶西米皮汤圆润一润喉，原本以为快要饱到死了，
但原来食落有种清新既感觉，西米皮比起燸米皮多了一份甘香，
而且没有增加饱济感，给这场火锅划上一个完美既句号。
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