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2022-10-28
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<🐻👧🏻食记>放假同爸爸去饮茶，试试启钻苑商场的新开酒楼中午1️⃣点左右到达店内面积非常大，可容纳客人估计达3️⃣0️⃣0️⃣，已经好少见到有新开酒楼做得咁大规模，如果大家族要摆酒真系一个几好选择😉店内装修走新派酒楼路线，感觉美观舒适酒楼楼面人手充足，态度挺殷勤，会主动收碟及加水☺️就平日黎讲，入座率相当不错价钱相对屋邨酒楼会略高一点，始终环境，装修都落足本😅酒楼的餐具也是挑选过的，另外茶壶下以蜡烛保温，使茶一直保持温热状态，贴心🫶🏻酒楼仲设有QR Code 点餐，紧贴潮流👍🏻==========🔹招牌烧鹅皇（例）$138例牌的份量也不少烧鹅烧得焦脆，略带微微鹅香鹅肉味道如浓一点会更理想，肉质有嚼劲，配合梅子酱一起吃更美味推介指数：7.5/10==========🔹冰烧三层肉 $58摆盘非常整齐，有超过🔟件烧腩仔外皮烧得香脆，肉的肥瘦适中，层次分明，做到一层瘦一层肥，难怪食物会命名为三层肉🙂烧肉带微微的猪香，油脂感不过重，如调味可重一点会更喜欢😉推介指数：8/10==========🔹樱花虾烧卖皇（2只）大点 $28.8卖相非常得体精致，而且烧卖是厚厚饱满的烧卖面铺上樱花虾，挺特别的，樱
放假同爸爸去饮茶，试试启钻苑商场的新开酒楼
中午1️⃣点左右到达
店内面积非常大，可容纳客人估计达3️⃣0️⃣0️⃣，已经好少见到有新开酒楼做得咁大规模，如果大家族要摆酒真系一个几好选择😉
店内装修走新派酒楼路线，感觉美观舒适
酒楼楼面人手充足，态度挺殷勤，会主动收碟及加水☺️
就平日黎讲，入座率相当不错
价钱相对屋邨酒楼会略高一点，始终环境，装修都落足本😅
酒楼的餐具也是挑选过的，另外茶壶下以蜡烛保温，使茶一直保持温热状态，贴心🫶🏻
酒楼仲设有QR Code 点餐，紧贴潮流👍🏻
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🔹招牌烧鹅皇（例）$138
例牌的份量也不少
烧鹅烧得焦脆，略带微微鹅香
鹅肉味道如浓一点会更理想，肉质有嚼劲，配合梅子酱一起吃更美味
推介指数：7.5/10
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🔹冰烧三层肉 $58
摆盘非常整齐，有超过🔟件烧腩仔
外皮烧得香脆，肉的肥瘦适中，层次分明，做到一层瘦一层肥，难怪食物会命名为三层肉🙂
烧肉带微微的猪香，油脂感不过重，如调味可重一点会更喜欢😉
推介指数：8/10
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🔹樱花虾烧卖皇（2只）大点 $28.8
卖相非常得体精致，而且烧卖是厚厚饱满的
烧卖面铺上樱花虾，挺特别的，樱花虾的味道很突出
烧卖里的猪肉是切肉而非绞肉，虾是爽口弹牙略带虾味的
味道方面如可重一点会更合心意
不过我相信这家酒楼的师傅都比较注重健康，几款点心味道均偏向淡味🤭
推介指数：7.5/10
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🔹红楼虾饺皇（4只）顶点 $34.8
饱满的虾饺卖相吸引
虾饺味厚薄适中，干湿度也适中，不会过过硬/过腍，澄面份量刚刚好
虾肉份量也不少，肉质爽口弹牙，有鲜虾的味道，调味也是恰到好处
爸爸非常满意🥳
推介指数：9/10
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🔹红楼安格斯牛肉肠粉 顶点 $34.8
卖相晶莹的牛肉肠粉
肠粉质地够滑，干湿度适中
牛肉份量适中，吃得到淡淡的牛味
如调味可重手一点会更合口味😝
推介指数：7/10
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整体用餐体验不错，食物质素符合预期
重要的是座位舒服宽敞，是跟家人/朋友用餐倾谈的好地方🫰🏻
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