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2019-05-28
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今年，妈咪亲戚那边，大家都好忙！要过了农历十五才安排到时间饭聚，姨姨、姨丈建议尖沙咀星光行3楼装修后的 <北京楼> 食迟来的开年饭！踏进 <北京楼>，即时见到「春回大地」刺绣挂画， 百花争研的刺绣细致清晰！位于文化中心后面及面对维港景致，为配合幻彩咏香江，店方特意较暗灯光，让食客欣赏！相当周到！值得一赞！进食期间，突然播放音乐好大声，原来有位师傅仔即席拉面，不过，他身手似乎麻麻地嘞！青瓜龙巧师傅刀功的一道头盘！当女侍应一拉起才见到好似一条龙！ 随即她加上柠檬汁，拌匀日式麻酱，清爽的青瓜薄片，入口清酸开胃带微辣！炒莴笋丝清爽翠绿的莴笋丝有镬气，有蒜香味！富贵鸡外型做到成只「面包鸡」，好趣致！ 女侍应即席烧「面包鸡」，未尝先有视觉效果！ 细佬还拍短片！烧好后，她问我们两姐弟有无兴趣扑烂只「面包鸡」？我们还是由她代劳吧！问女侍应才得知，蒸六小时，肉质软嫩，妈咪觉得似是汤渣质感！内里加入鲍鱼及冬菇，即时升值及富贵起来！ 不论鸡肉抑或配料，酱汁浓郁惹味，同样入味非常！食北京菜，怎少得片皮鸭呢？店方的片皮鸭也做得出色！肉汁丰盈、肉质软嫩富鲜味！龙井虾仁虾仁雪白晶莹，
踏进 <北京楼>，即时见到「春回大地」刺绣挂画， 百花争研的刺绣细致清晰！
位于文化中心后面及面对维港景致，为配合幻彩咏香江，店方特意较暗灯光，让食客欣赏！相当周到！值得一赞！
进食期间，突然播放音乐好大声，原来有位师傅仔即席拉面，不过，他身手似乎麻麻地嘞！
青瓜龙巧师傅刀功的一道头盘！当女侍应一拉起才见到好似一条龙！ 随即她加上柠檬汁，拌匀日式麻酱，清爽的青瓜薄片，入口清酸开胃带微辣！
青瓜龙
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炒莴笋丝清爽翠绿的莴笋丝有镬气，有蒜香味！
炒莴笋丝
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外型做到成只「面包鸡」，好趣致！ 女侍应即席烧「面包鸡」，未尝先有视觉效果！ 细佬还拍短片！烧好后，她问我们两姐弟有无兴趣扑烂只「面包鸡」？我们还是由她代劳吧！
问女侍应才得知，蒸六小时，肉质软嫩，妈咪觉得似是汤渣质感！内里加入鲍鱼及冬菇，即时升值及富贵起来！ 不论鸡肉抑或配料，酱汁浓郁惹味，同样入味非常！
富贵鸡
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食北京菜，怎少得片皮鸭呢？店方的片皮鸭也做得出色！肉汁丰盈、肉质软嫩富鲜味！
片皮鸭
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龙井虾仁虾仁雪白晶莹，细细粒尚算爽弹！
龙井虾仁
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有笋片、豆腐内里滑溜！酱汁惹味而微辣！
家常豆腐
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加入紫椰菜，令卖相生色不少；莲藕片清爽，亦花心思切边！
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