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2021-11-26
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今次我来到这间很有情调的西餐厅，餐店播放的音乐很柔和。我们太饿了，点了很多食物，店员有礼貌地把两张桌连合在一起，方便我们摆放更多菜色。餐厅虽然不算大，但装修风格特别，有件黑色和白色的长T-shirt県挂著，有种黑白配的感，墙上的英文字体也很优美。我们点了以下菜式 :Lemongrass fennel scallop risotto w/ caviar （带子意大利饭）$178：香嫩爽口的带子，入口即溶，用海鲜来做意大利饭的配料，是非常合适，因为浓浓的酱汁会渗入饭中。带子非常弹牙，带子多汁，鲜味很突出。厨师把意大利饭炒得非常香喷喷，黏度适中。伴碟美观观而不单调。意大利饭的软硬度适中，有少量蚕豆作配搭，味道清新。忌廉酱汁香浓，很入味！(原图：我手机光度较好）这是带子的近镜照片Smoke salmon pumpkin spaghetti 「三文鱼南瓜意粉」＄128：三文鱼一直以来都是西餐常用食材，厨师用烟熏效果来制作三文鱼，绝对能令三文鱼味道提升到另一个层次。南瓜和意大利粉味道配合得恰到好处，把三文鱼切成细片，南瓜蓉也易入口。半生熟的蛋汁跟意粉融合，非常惹味。南瓜的金黄色很抢眼，色香味俱全，
我们点了以下菜式 :
Lemongrass fennel scallop risotto w/ caviar （带子意大利饭）$178：
香嫩爽口的带子，入口即溶，用海鲜来做意大利饭的配料，是非常合适，因为浓浓的酱汁会渗入饭中。带子非常弹牙，带子多汁，鲜味很突出。厨师把意大利饭炒得非常香喷喷，黏度适中。伴碟美观观而不单调。意大利饭的软硬度适中，有少量蚕豆作配搭，味道清新。忌廉酱汁香浓，很入味！
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(原图：我手机光度较好）
这是带子的近镜照片
Smoke salmon pumpkin spaghetti 「三文鱼南瓜意粉」＄128：
三文鱼一直以来都是西餐常用食材，厨师用烟熏效果来制作三文鱼，绝对能令三文鱼味道提升到另一个层次。南瓜和意大利粉味道配合得恰到好处，把三文鱼切成细片，南瓜蓉也易入口。半生熟的蛋汁跟意粉融合，非常惹味。南瓜的金黄色很抢眼，色香味俱全，令我觉得很开胃，吃完很满足。
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藜麦烟三文鱼鸡胸牛油果沙律 $108：烟熏的三文鱼和清淡的蔬菜形成强烈的对比，牛油果和蕃茄味道清新，蔬菜非常香脆，藜麦的份量多，膳食纤维含量丰富，有饱肚感，藜麦粒状爽口弹牙，绝对是健康之选。厨师用慢煮方式来制作鸡胸，把鸡胸切成粒状，令鸡胸保持鲜嫩度，味道特别鲜甜，颜色白哲，很适合来作沙律材料。
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Mixed berry pancake [杂莓班戟] $88：
多种杂莓互相配合，应该是蓝莓加红莓，味道非常鲜甜，两件班戟份量刚好，软弹度高，松软而不松散，甜味适中。果酱香甜，酱汁多到往下流，滋味甜入心。底层微焦和热烘烘，令班戟口感更香浓，杂莓酱酸甜开胃。
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饮品：Ice chocolate $57： 朱古力味香浓，奶味偏重，面层的奶酱有黏度，加上有些少朱古力粉浮面，令口感很丰富。冰凉爽快的朱古力饮品，别有一番风味，刺激舌尖的每一颗味蕾。
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内在环境：
店舖门面：
张贴
