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2010-04-19
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星期六中午约了友人到Busy Suzie. 在这餐厅还在装修时, 已心思思想试。室内装潢很开扬, 午光让人精神一振! 我们在餐厅中间的大弧形炉端烧枱坐下。厨师盘膝坐在我们的前面烧制各种食物, 围著他身边的是不同的煮食工具 , 而我们和厨师之间, 则一盘盘的放了很多新鲜的食材: 各种菇类, 蔬菜, 贝壳类等等。哎吔, 蔬果是可以啦, 看起来五颜六色都是一种视觉享受, 但是可否不要在我面前放旧两只手掌那么大的生猪肉呢~!! >_<! 但是见到厨师把煮好的食物以一个大过个头的木桨递出来给侍应生, 又几CUTE㖞!我们点了两个炉端烧的Lunch Set, 一个是澳洲和牛set, 另一个则是海鲜set。这两个set都分别有前菜, 沙律, 味噌汤, 蒸蛋, 白饭及饭后生果, 唯一不同就是一个是和牛, 另一个上三款海鲜 , 哪三款海鲜我们事前都不知道, 是厨师决定甚么便有甚么吧。前菜, 沙律及味噌汤都没有太大惊喜。 蒸蛋的内容挺简单, 两块小菇在上面, 而底下则是一粒白果及一片百合。挑剔的情绪突然又到来, 心想怎么食呀食呀食到底便食白果, 希望无论事业爱情学业都不要这样!和牛令我有点
室内装潢很开扬, 午光让人精神一振! 我们在餐厅中间的大弧形炉端烧枱坐下。厨师盘膝坐在我们的前面烧制各种食物, 围著他身边的是不同的煮食工具 , 而我们和厨师之间, 则一盘盘的放了很多新鲜的食材: 各种菇类, 蔬菜, 贝壳类等等。哎吔, 蔬果是可以啦, 看起来五颜六色都是一种视觉享受, 但是可否不要在我面前放旧两只手掌那么大的生猪肉呢~!! >_<! 但是见到厨师把煮好的食物以一个大过个头的木桨递出来给侍应生, 又几CUTE㖞!
我们点了两个炉端烧的Lunch Set, 一个是澳洲和牛set, 另一个则是海鲜set。这两个set都分别有前菜, 沙律, 味噌汤, 蒸蛋, 白饭及饭后生果, 唯一不同就是一个是和牛, 另一个上三款海鲜 , 哪三款海鲜我们事前都不知道, 是厨师决定甚么便有甚么吧。
前菜, 沙律及味噌汤都没有太大惊喜。 蒸蛋的内容挺简单, 两块小菇在上面, 而底下则是一粒白果及一片百合。挑剔的情绪突然又到来, 心想怎么食呀食呀食到底便食白果, 希望无论事业爱情学业都不要这样!
和牛令我有点失望, 肉质太 “鞋”, 肉味不重, 肉汁欠奉, 而且有点over-cooked.第一个反应是: 怎么搅的, 在家自己乱煎的和牛比这个还好吃呀~ 但朋友提醒我, 那是当然的了, 我们自己买的和牛计算起来若跟这片大小差不多的话, 价钱比整个set还要贵, 小姐你想点? OK, 系我唔啱, 系我有wrong expectation!
至于那三款海鲜, 率先上菜的是烧带子, 既然烧好的带子及带子边是一并放在一个带子瞉上面, 那我便assume这是一整个鲜带子吧! 相信这带子是连瞉烧的, 在带子表面并无烧过的痕迹, 而上菜时整个带子差不多都浸在汤汁内。但味道吗? 一点照凡的感觉都没有, 就是一片带---子---..还不是太吃得出有味道。
终于最后的两款海鲜也上场了! 一阵失望, 怎么啦? 用两条如中指般长, 尾指般幼的烧多春鱼就交功课? 另外那片信用咭大小的鱼柳, 我也听不清楚是甚么名堂, 吃了一半以后也不想再吃了! 但补充一句, 平常我是很喜欢吃鱼的。
自己面前的令自己失望, 忍不住就两头望。左面的有滑蛋猪排饭, 而右面的就是寿司定食。定是隔离饭香, 见到左面的滑蛋好似几好味, 右面的寿司又好似好新鲜。心想莫非刺身才是这家餐厅最好的?? 但明明整个装潢都是sell 炉端烧的呀~
侍应生们是很殷勤 , 但总是在我们鸡啄唔断的时候 “sip” 个头到我们中间问我们可以拿走这个拿走那个嘛? 我不怪他, 普天之下只有真正的日藉女侍应才可以提供那种巨细无遗又细心的服务。
总括来说是失望, 但朋友提到可能我们是吃午餐而不是晚餐, 所以未如理想。但小妹觉得若一家餐厅是高水准的话, 应该任何一个时段都提供到高质素的食物吧! 下次有机会或者试下刺身~ 俾多次机会别人, 即是俾多次机会自己嘛!!
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