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等级4
笔者不是特别喜爱辣食,因而比较少享用川菜。是日同行的好友则与笔者相反,嗜辣并好抢味之物。今天午饭由好友发办,试了一间特色川菜馆麻辣派对。 麻辣派对开业于食肆临立的金百利广场,繁忙时段难免要花时轮候乘搭电梯。有别于一般中菜馆的格局,餐厅的装潢明显经过特别设计,以深紫色配以花束图案或布置作主风格,予人神秘及迷幻的感觉。 食品方面,则平实多了,除了一贯川菜如水煮系列之外,亦有小部份不带辣的菜式。对于川菜佳肴,在辣度上也能作出调节相就。因笔者不嗜辣,是日点选的菜式均是小辣或走辣,辛苦了朋友,哈哈! 古法咕噜肉明显不是川菜,甜酸汁味道调较不俗,但肉件口感稍实抵消了脆香感受。黄炆茄子脆鱼腩用上的鱼件切得细件,纵使滑感不错,肉少骨多是一个小问题。相比脆鱼腩,笔者更欣赏伴上的茄子。虽然炆煮制法难免会油腻一点,但上足味又带辣的茄子确实好吃。川香猪软骨炆娃娃菜亦是略带微辣的作品,隐若透出川菜味道。猪软骨做得松软腍身,只是寻访数遍都找不到脆软透白的软骨,有些可惜。对于不能吃辣但又嘴馋的朋友,一杯解辣冻饮尤其重要。这杯冰雪鲜柠 C 饮,份量十足,双柠齐发,口味清新酸香,解辣效果不俗。尚有微微辣意?还有
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笔者不是特别喜爱辣食,因而比较少享用川菜。是日同行的好友则与笔者相反,嗜辣并好抢味之物。今天午饭由好友发办,试了一间特色川菜馆麻辣派对

麻辣派对开业于食肆临立的金百利广场,繁忙时段难免要花时轮候乘搭电梯。有别于一般中菜馆的格局,餐厅的装潢明显经过特别设计,以深紫色配以花束图案或布置作主风格,予人神秘及迷幻的感觉。
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食品方面,则平实多了,除了一贯川菜如水煮系列之外,亦有小部份不带辣的菜式。对于川菜佳肴,在辣度上也能作出调节相就。因笔者不嗜辣,是日点选的菜式均是小辣或走辣,辛苦了朋友,哈哈!

古法咕噜肉明显不是川菜,甜酸汁味道调较不俗,但肉件口感稍实抵消了脆香感受。
古法咕噜肉
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黄炆茄子脆鱼腩用上的鱼件切得细件,纵使滑感不错,肉少骨多是一个小问题。相比脆鱼腩,笔者更欣赏伴上的茄子。虽然炆煮制法难免会油腻一点,但上足味又带辣的茄子确实好吃。
黄炆茄子脆鱼腩
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川香猪软骨炆娃娃菜亦是略带微辣的作品,隐若透出川菜味道。猪软骨做得松软腍身,只是寻访数遍都找不到脆软透白的软骨,有些可惜。
川香猪软骨炆娃娃菜
$78
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对于不能吃辣但又嘴馋的朋友,一杯解辣冻饮尤其重要。这杯冰雪鲜柠 C ,份量十足,双柠齐发,口味清新酸香,解辣效果不俗。
冰雪鲜柠 C 饮
$20
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尚有微微辣意?还有一小杯桂花啫喱相伴,大家应可带著轻松的心情离去!
桂花啫喱
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[20/10/2016; Thu]
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-10-20
用餐途径
堂食
人均消费
$130 (午餐)
推介美食
冰雪鲜柠 C 饮
$ 20