景逸軒 (已結業)

今日和家人到尖沙咀逛街，本想到金巴利道吃韩国料理，但突然发现天文台道有一座新建的高级商业大厦，楼底很高，下层有数间新开的食肆。家人比较传统，所以我们选择了位于5楼的景逸轩一尝小菜。一走进景逸轩，第一刻的印象是装潢十分高级华丽，高天花板和水晶灯制造出明亮而庄重的感觉。当时亦有一对情侣在视察场地，应该是准备筹备婚礼。细看餐牌(餐牌可参阅本文最尾部分)后，我们点了以下菜式:乳猪四式拼盘 $168四式包括乳猪、叉烧、豉油鸡及分碲。十分欣赏乳猪的口感和味道：皮够酥脆甘香、肉带咸味，而皮下的肥膏和肉是1:1的比例，口感一流。叉烧亦做得十分出色：用上靓的半肥瘦梅头肉烤制，令烤出来的叉烧松软多汁，味道香甜，而边位略带焦香，香口美味。翡翠炒球+清蒸头班 $328翡翠炒球用上去骨的龙趸肉和新鲜的甜豆炒成，龙趸切得厚身，咬落啖啖肉而肉质嫩滑，即刻小朋友亦不担心会咬下鱼骨。甜豆条条肥满，炒得香脆，不觉油腻。.清蒸头班的骨较多，吃的时侯要小心。鱼蒸得香甜，鱼皮部分丰润甘腴。蒜蓉粉丝蒸元贝 $108这是一家人最爱的菜式，一客有六只元贝，十分抵食。只看卖相已经知道一定惹味，因为蒜蓉够多，元贝好大只！元贝蒸得刚刚好，