妹豬無激素雞專門店 (已結業)

观塘的工厦可谓美食林立。今天就试试这间无激素鸡的专门店。这里卖的菜式很专一，就是慢煮无骨鸡，还有少量伴菜。朋友和我都很喜欢吃鸡，一星期应该至少有三餐😁 今次就试了他们的口水鸡饭和玫瑰豉油鸡饭。慢煮去骨鸡脾肉非常嫩滑，而且保留到鸡的鲜味。口水鸡的口水汁分开另上，辣度可以自己控剩。朋友发现鸡皮上好像有阵甜甜的味道，很特别很好吃，询问店主才知道原来是柚子露，用意是减低油腻感。油鸡肉非常入味，本来怕胖不吃鸡皮的我，知道他们的鸡皮亦大有干坤后，也吃了一点豉油鸡皮，一吃便不得了，玫瑰露香味非常突出呢。每款均送一碗老火鸡汤。鸡汤火侯十足，鲜味无味精；饭亦加入藜麦，增加咬口。非常欣赏他们做事一丝不苟，由食材到制作，每个细节都认真对待，感受到他们的诚意与用心。