niji bistro, Noritake - Gifts (已結業)

这里曾是我在港最爱的蛋包饭餐厅，用上日本大白卵，加上北海道牛奶制成蛋浆，包裹著晶莹的珍珠米炒饭，再盛载在日本陶瓷碟上，味觉视觉均是享受。事隔半年再访，却换来一点失望⋯朋友4人提前订座，准时7点半入席，各自点了不同的蛋包饭，鳗鱼蛋包饭，明太子蛋包饭外型高丽，但汉堡扒蛋包饭的汉堡扒却有点肢离破碎，吉列猪扒蛋包饭也是干干薄薄的。大家吃了一口，酱汁有点太浓太油，蛋皮仍是一贯的厚但却不再滑漏，炒饭内的洋葱更像是洋葱皮，怎咬也不能咽下⋯餐厅营业时间虽是到23:00，但9时已把汽泡水、汽水等一箱箱置放在我们的餐桌旁，我心倒抽了一下凉气，这儿怎么变了茶餐厅？日式的餐厅礼仪跑到哪里去了？看来下次还是要到别家追寻正宗蛋包饭⋯