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2014-04-08
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曾几何时,此店人流非常多,时不时晚饭都会出现一大堆人在等位。不过随著时间过去,一来近多年太多种类食店出现,二来新一代已不在以中菜为主轴,现在食店门可罗雀,热闹景象不复现。至于本人也很久没有光顾,今次到来感觉过了半个世纪似的,而入内就如刚所说人流非常的少,虽然楼上传来一堆人喧哗声但对比起下层还是很少人。 除了记得当年名物乃是店内的鸡外其他都没有什么概念,如是者就随便地点了几道菜。卤水掌翼: 整体不错,味道入味同时不太咸而色泽也不会太深,作为餐前小吃绝对合格金牌香妃鸡:与当年印象中的真的给比下起,鸡没有鸡味,相信是用上了冰鲜鸡等,而且鸡肉就算是脾位也不是非常嫩滑榆耳炒藕片: 第一次看到榆耳,橙色像花状,软身得来但少少爽口,味道就是菌味,尚算可以,藕片就是炒得几爽口而整体感觉淡淡的但几清新京都排骨: 上台时颜色对板,但入口却出现问题,甜酸度足够但问题肉本身腌得太咸,没有白饭简直吃不下粉丝什菜煲: 为了取得少许清淡所以点了这,什菜和粉丝份量多,但今次却出现过淡的情况,就像没有加盐一样,唯有跟刚才的肉味中和吧....梅菜扣肉: 半肥半瘦绝对正确,而且用上甜梅菜送饭佳品,但味道却不算香浓,而瘦肉部
至于本人也很久没有光顾,今次到来感觉过了半个世纪似的,而入内就如刚所说人流非常的少,虽然楼上传来一堆人喧哗声但对比起下层还是很少人。 除了记得当年名物乃是店内的鸡外其他都没有什么概念,如是者就随便地点了几道菜。 卤水掌翼: 整体不错,味道入味同时不太咸而色泽也不会太深,作为餐前小吃绝对合格 金牌香妃鸡:与当年印象中的真的给比下起,鸡没有鸡味,相信是用上了冰鲜鸡等,而且鸡肉就算是脾位也不是非常嫩滑 榆耳炒藕片: 第一次看到榆耳,橙色像花状,软身得来但少少爽口,味道就是菌味,尚算可以,藕片就是炒得几爽口而整体感觉淡淡的但几清新 京都排骨: 上台时颜色对板,但入口却出现问题,甜酸度足够但问题肉本身腌得太咸,没有白饭简直吃不下 粉丝什菜煲: 为了取得少许清淡所以点了这,什菜和粉丝份量多,但今次却出现过淡的情况,就像没有加盐一样,唯有跟刚才的肉味中和吧.... 梅菜扣肉: 半肥半瘦绝对正确,而且用上甜梅菜送饭佳品,但味道却不算香浓,而瘦肉部份带硬,但还算是可以
环境方面在这种老店当然不会是吃装修,反而老一辈还能有怀念的感觉,个人也觉得身处多年前般
服务方面只能是很多是老伙记,没有了热情同时生意也是一般更失去动力般,要是来吃就不要如果太多了。
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