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2012-11-02
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成幅墙咁大嘅广告, 博多ラーメン ばりこて 首次落户香港深水埗西九龙中心。日本拉面热潮从未灭过, 7楼苹果商场「隐家」日复一日的长龙, 现在「博多ラーメン ばりこて」亦降落于8楼美食广场, 在foodcourt卖正宗博多拉面别家店卖七八十元的义烧拉面, 博多ラーメン ばりこて由于是走foodcourt路线, 最便宜的猪骨拉面都只售$50, $50㖞~ 别忘记是正宗博多拉面㖞~ 连集团连锁「味千」都做唔到这个价钱 进餐当天是「博多ラーメン ばりこて」的开张第四天, One Man Band日本叔叔话当天只卖这四款: 猪骨拉面、猪骨葱拉面、猪骨猪软骨煮拉面 及 猪骨猪肉煮拉面, 由$50 - $65, 若加白饭再加$6 问过 One Man Band日本叔叔...... 猪骨拉面就是只有猪骨汤及拉面, 猪骨葱拉面就是猪骨汤及拉面再加大量青葱, 而葱是本港货。拉面的面条细而直身, 爽滑, 正统的外观, 但仍充满嚼劲且吃得出麦香 猪骨汤汤底口味浓烈, 饮到猪筒骨骨髓所熬出的味道, 浓郁醇厚, 而且饮完后嘴巴黏黏充满胶原 完全冇落味精, 喝完后的一断时间都没有口干口渴等情况发生 义烧用腩
成幅墙咁大嘅广告, 博多ラーメン ばりこて 首次落户香港深水埗西九龙中心。日本拉面热潮从未灭过, 7楼苹果商场「隐家」日复一日的长龙, 现在「博多ラーメン ばりこて」亦降落于8楼美食广场, 在foodcourt卖正宗博多拉面别家店卖七八十元的义烧拉面, 博多ラーメン ばりこて由于是走foodcourt路线, 最便宜的猪骨拉面都只售$50, $50㖞~ 别忘记是正宗博多拉面㖞~ 连集团连锁「味千」都做唔到这个价钱
进餐当天是「博多ラーメン ばりこて」的开张第四天, One Man Band日本叔叔话当天只卖这四款: 猪骨拉面、猪骨葱拉面、猪骨猪软骨煮拉面 及 猪骨猪肉煮拉面, 由$50 - $65, 若加白饭再加$6 问过 One Man Band日本叔叔...... 猪骨拉面就是只有猪骨汤及拉面, 猪骨葱拉面就是猪骨汤及拉面再加大量青葱, 而葱是本港货。
拉面的面条细而直身, 爽滑, 正统的外观, 但仍充满嚼劲且吃得出麦香 猪骨汤汤底口味浓烈, 饮到猪筒骨骨髓所熬出的味道, 浓郁醇厚, 而且饮完后嘴巴黏黏充满胶原 完全冇落味精, 喝完后的一断时间都没有口干口渴等情况发生
义烧用腩位煮成, 脂肪入口即溶, 瘦肉不粗糙、富肉香
那不是白饭, 是炒饭...有义烧丝及香葱, 可是饭粒欠缺弹牙, 有黏牙情况呢
题外话/补充资料：
如果可以依照日本本店咁自选面质硬度, 那有多好:)
真的很享受了一顿以合理的价格, 是良好品质的吃面条经验:)
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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