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2019-01-08
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位于大学站 LIFETASTIC 称得上是稳世CAFÉ, 几年来装潢上都无特别改变。店子小小，壁画色彩丰富， 容易令人感到开心。坐位有点迫¸ 在香港已是十分正常事。 食物亦以简单为主， 贵精不贵多，不卖ALL DAY BREAKFAST, 但由头盘、意粉、意大利饭、扒类也一应俱全，名物 当然不缺。 从几头盘中选了 $108 第一时间先试白酒汁，质感浓稠， 十足浓汤一样，加入大量蒜、洋葱， 更惹味，白酒香突出，单饮确有点咸。 但以浓汤蘸香脆粗薯条， 好味到令人食到停唔到口。青口肉不算肥美, 入口有鲜味，肉质富弹性，水准拍得住西餐厅。另一款头盘是我喜欢的蟹饼香煎马里兰蟹饼配牛油果 $108蟹饼 ONE BITE SIZE, 炸粉略嫌厚身，蟹肉和忌廉混成一体，口感和鲜味只是一般。 以牛油果酱点缀和黑醋提味是明智之选。黑松露忌廉汁蘑菇意大利饭配烧烤菇$148 以几款不同的野菌煮成全素Risotto，更以大量芝士煮成浓汁，再加入黑松露油及黑松露酱, 芳香满载令人著迷，芝士浓汁包裹著每
店子小小，壁画色彩丰富， 容易令人感到开心。
坐位有点迫¸ 在香港已是十分正常事。
食物亦以简单为主， 贵精不贵多，不卖ALL DAY BREAKFAST, 但由头盘、意粉、意大利饭、扒类也一应俱全，名物 [西瓜蛋糕] 当然不缺。
从几头盘中选了[法式白酒煮青口配薯条] $108
第一时间先试白酒汁，质感浓稠， 十足浓汤一样，加入大量蒜、洋葱， 更惹味，白酒香突出，单饮确有点咸。 但以浓汤蘸香脆粗薯条， 好味到令人食到停唔到口。
青口肉不算肥美, 入口有鲜味，肉质富弹性，水准拍得住西餐厅。
另一款头盘是我喜欢的蟹饼
香煎马里兰蟹饼配牛油果 $108
蟹饼 ONE BITE SIZE, 炸粉略嫌厚身，蟹肉和忌廉混成一体，口感和鲜味只是一般。 以牛油果酱点缀和黑醋提味是明智之选。
黑松露忌廉汁蘑菇意大利饭配烧烤菇$148
以几款不同的野菌煮成全素Risotto，更以大量芝士煮成浓汁，再加入黑松露油及黑松露酱, 芳香满载令人著迷，芝士浓汁包裹著每粒软糯意大利饭，大啡菇虽然较薄但也煮至 Juicy 香口, 饱肚好味， 推荐 !
之前试过西瓜蛋糕所以今天选择了 [栗子蛋糕] $58
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和西瓜蛋糕如出一辙，长方形蛋糕加上可食用花点缀。
外形简洁大方, 配搭亦没有花巧, 蛋糕采用碎合桃代替面粉, Gluten-free，甜味较低，食得健康。
栗子蓉比较例高, 亦混合了大量粟子粒，口感更充实, 真材实料，食完感觉真心饱。
比印象中进步了不小的 CAFÉ, 一定会再来试其他食物。
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