上品火鍋料理 (已結業)

经过今晚之后发觉去火锅店其实唔一定要食打边炉的因为今日去到打边炉除咗叫平时食𠮶啲火锅料之外见到佢哋有好特别嘅熟食贪新鲜嘅我就点左几款熟食第一款好特别嘅就系脆皮牛腩点解佢可以成为脆皮呢原来就系先将牛腩炆好在上面想一层脆浆然后放落去炸估唔到用上了炸嘅牛腩个一种外脆内软嘅感觉又几特别之后叫左咸蛋黄鲜鱿用牛油炒香左嘅咸蛋黄果一种浓郁到震嘅味道再配合埋新鲜鱿鱼圈食落口真系不得不说一句胆固醇万岁之后一款小食花雕醉鸡呢款花雕醉鸡非常之入味而且花雕底够晒味而又唔会苦而且鸡件嘅肉质都好嫩滑鸡皮就保持弹牙不过食完呢个花雕醉鸡之后千祈唔好就咁比店员收咗佢因为呢个花雕㡳用来点牛肉食系完完全全将牛肉味升华再升华由细到大牛肉通常都净系点豉油但系花雕鸡剩低嘅花雕酒估唔到用来点牛肉都系好鬼夹嘅之后叫左一样fusion火锅小食就系一款灌汤茄蓉包佢就好似用上灌汤饺嘅方法制作一款包点但系就放落汤底入面到煮但系记得要小心留意个包因为一放落水入面就要小心佢穿因为一穿左入面嘅馅流晒出嚟就已经食唔到个包点了入面个馅就系好特别因为你以为咬落去系中式嘅馅料但食落口原来系完完全全一个西式汤料嘅包呢一种mix&match又真系几特别