意粉屋 (已結業)

农历新年的前夕，较多人惠顾中式餐馆，食物质素较难有保障，所以我情愿拣意粉屋团年，至少不用跟太多人争位。我们order了一个二人套餐，另加一客龙虾沙律。这个磨菇忌廉汤加入了鹅肝酱面包，部分的鹅肝溶入了热汤里，当汤含在口腔里时，既闻到鹅肝的香，又吃到鹅肝及磨菇的美味，好好味这个龙虾三文鱼沙律，用了原只波士顿龙虾，加上苏格兰烟三文鱼，再配上鲜果沙律，卖相一流，一上枱已急不及待想把这龙虾KO，龙虾很多虾膏，但可能雪得太久，肉质比较实。但配合鲜果(苹果、菠萝、蜜瓜、哈蜜瓜…)来吃，滋味尚佳。这个四式饭，加入烤鸡、烟火腿、辣肉肠和蜜桃来炒，美味。特别是加入了蜜桃，甜甜的味道更加能突出其他配料的鲜，令食物更加出色，而且最重要的是加入蜜桃后，可以中和了食物的油腻，口感更加丰富。