La. Tomokuo Japanese & Western Cuisine (已結業)

今晚又再来这座观塘新地标，中海日升日心，因家住及工作也在观塘区都朋友说是找到餐厅，希望与我及数位朋友一同晚餐。餐厅的门面以黑色为主色，给人一种较高级的感觉。餐厅虽不算太大，坐下的感觉也很宽敞舒适。每张枱上也准备好酒杯，酒水等，让人感觉到很有准备，随时欢迎贵客的感觉。餐牌的感觉，也很有格调似的。从餐牌上得知，此餐厅主要为西、日为主，很是特别，有点期待。先送上的是海鲜，都是由法国送来的太子蟹、带子及生蚝。朋友选择了四款生蚝，每人一只，由太子蟹的右边食起，一种比一种味道更浓，更鲜甜，更有浓郁的海水味，令人回味无穷。带子大大的，可以用刀叉享受，同时都是鲜甜肉嫩。太子蟹是法国深海中找上来，味鲜海水味极浓，却没有任何腥味。蟹膏并不是黄黄的，蟹肉却丰富，入口鲜甜无比。再来的是翡翠螺及玫瑰虾，单是买相已经很是精致。翡翠螺，质感与一般螺分别不大，入口却软软，容易咀嚼，鲜味比一般更为香浓。玫瑰虾，虾肉味丰富，可能是冻食，感觉不到虾的鲜香，却比较甜，连虾壳也带点甜味，这点的确令人意外。这餐厅的招牌凯撒沙律，色彩已经很丰富，令人有增加食欲的感觉。鸡肉衬托新鲜蔬菜的清香，沙律油又带出新鲜感，有意外惊喜。跟著送上