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2021-02-23
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以下光顾时段系非繁忙时段,大约6点入座,食物质素:三文鱼刺身切得过分地厚,足足1.5cm,今佢比左背部近尾位我,食得出系即日黎货,油甘鱼刺身同样切得一样厚,都系背位,血位无变色,鲜度足够,唯一要挑剔嘅系,油甘鱼厚切,咀嚼比较难咬,甜虾同带子都食得出系鲜甜嘅,至少肯定唔系过夜,北寄贝就正正常常好普通,论价钱同CP值其实都好抵食,依度嘅活赤背,唔同坊间扮系「活」,依间食得出虽然唔系即叫即开,但保守估计系即日开,所以新鲜度都仲系到,无起潺,无苦,口感爽脆,每次黎都必叫,而我最欣赏系旭川寿司,有海胆,甜虾,黑白芝麻,三文鱼籽,蟹籽,系日本人眼中可能系垃圾,但系香港,系一件艺术,甚至系高上作,你估唔到入口你层次分明,唔系一pad野,至于烧三文鱼腩寿司,一般三文鱼腩烧完都会释出鱼油,就咁食系会好油腻,依度表面加上青瓜丝,点缀之余又可以消除油腻感,细节位满分💯讲完好,咁讲下差,有一次lunch食刺身饭,咁饭同刺身系分开上嘅,而我最估唔到嘅,饭居然系热嘅白饭🤣即系冻嘅刺身,配热嘅白饭,咁个阵lunch炒紧场就算啦,下次醒目D,少人时段先黎,楼面服务以及酒水质素:老实讲...我对sake都有研究,平时都
食物质素:
三文鱼刺身切得过分地厚,足足1.5cm,
今佢比左背部近尾位我,
食得出系即日黎货,
油甘鱼刺身同样切得一样厚,都系背位,
血位无变色,鲜度足够,
唯一要挑剔嘅系,
油甘鱼厚切,咀嚼比较难咬,
甜虾同带子都食得出系鲜甜嘅,
至少肯定唔系过夜,
北寄贝就正正常常好普通,
论价钱同CP值其实都好抵食,
依度嘅活赤背,
唔同坊间扮系「活」,
依间食得出虽然唔系即叫即开,
但保守估计系即日开,
所以新鲜度都仲系到,
无起潺,无苦,口感爽脆,
每次黎都必叫,
而我最欣赏系旭川寿司,
有海胆,甜虾,黑白芝麻,三文鱼籽,蟹籽,
系日本人眼中可能系垃圾,
但系香港,系一件艺术,甚至系高上作,
你估唔到入口你层次分明,唔系一pad野,
至于烧三文鱼腩寿司,
一般三文鱼腩烧完都会释出鱼油,
就咁食系会好油腻,
依度表面加上青瓜丝,
点缀之余又可以消除油腻感,
细节位满分💯
讲完好,咁讲下差,
有一次lunch食刺身饭,
咁饭同刺身系分开上嘅,
而我最估唔到嘅,饭居然系热嘅白饭🤣
即系冻嘅刺身,配热嘅白饭,
咁个阵lunch炒紧场就算啦,
下次醒目D,少人时段先黎,
楼面服务以及酒水质素:
老实讲...我对sake都有研究,
平时都饮开贵sake,
佢依间小店当然唔会话有好靓嘅sake啦,
不过叫做大路,有一期一会都算唔错👍🏻,
依到嘅茶系茉莉花茶,唔算好浓,
属于淡淡地,清新嘅感觉,
浓度唔错👍🏻
楼面会主动斟茶斟酒,
细节满分💯
而且依间店唔会好chur催你落单,
有咩唔明,可以叫楼面介绍返,
整体感觉好舒服,
我个人比较钟意少人时段去,
气氛同感觉真系好enjoy!
人少都比较好招呼吖！
话贵称唔上好贵,
但我会认为嘅食物质素比放题高好几倍,
同埋叫做对得起个价！
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