享慢煮泰 (已結業)

西环近年有咗地铁后已经今非昔比，可幸既系带嚟嘅社区重建造就咗好多新餐厅进驻，而家已经演变到一个小soho，各式各样嘅餐厅都可以揾到。今次试嘅呢间fusion菜啱啱开幕冇耐，而家仲系Soft opening，见价钱都几适中。——————流心牛角包都算系餐厅嘅招牌，喺其他地方都冇见过，嚟到一定要试！一切开里面嘅龙虾汤汁流晒出嚟，汤汁好浓好鲜味，好特别😝净系睇卖相都已经好吸睛好有睇头，生蚝只只都好饱满，烧到啱啱好唔会太熟，所以保留到大量既鲜蚝汁，配上泰式辣汁入口特别惹味🤩一望落去已经见到大大只大虾，相当具份量，配上一丝丝嘅柚子肉以及泰式酸辣汁，特别开胃讲到泰国特色又点可以唔提冬阴功呢，而夹埋龙虾汁做汤底简直系犯罪，整碟都系大蚬，带子，以及大虾，大量既海鲜将个鲜味推上另一个层次，送饭一流😋呢个帕能咖喱鸡分量惊人，干炒嘅煮法处理咖喱鸡相当罕见，每一啖都食到咖喱嘅香料包围着整旧鸡件🥰炖蛋相当精致，一个小樽仔装住唔同嘅层次，又最底嘅菠萝汁，香滑口感嘅焦糖炖蛋，以及用菠萝干做既装饰，都显得出厨师对甜品既想法又系用咗餐厅嘅招牌流心牛角包黎处理甜品，泰式奶茶制成既流心酱食落有满满嘅茶香，香甜嘅味道配上牛角