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2024-05-07
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🍽️- Abalone：先蒸后烧的鲜嫩鲍鱼，搭配雪耳般口感的绣球菇，并配上鲍鱼干肝酱。- Burrata 5.1：这是餐厅对这道菜的最后一次改版,夏季浆果的酸甜与泰式香料的独特风味搭上奶香Burrata和脆炸洋葱，口感和风味同样丰富。- Sichuan Three Yellow Chicken：本地三黄鸡- 鸡胸与鸡腿肉手工制成鸡卷，再风干鸡皮，自家制纯素豆瓣酱及辣酱相结合，带出独特的四川风味。- Steak au Poivre（牛颈脊）：原块牛颈脊生烧，完美保留了肉质的原始风味和嚼劲🍝 每日新鲜制手工意粉，面的质感刚刚好。- Oyster：创新的生蚝与意粉的组合，搭配鱼白汤酱和秘制蚝汁快烧，使生蚝呈现半生状态的同时带有焦香外层，再配上柠檬珍珠令粗整体更鲜香。- Uni & Crab V2.0：海胆与蟹肉的组合，融入墨鱼面中。- 🍮- Sweet Corn：粟米爱好者的福音，由粟米的4种变体组成。- Pu Erh：普洱茶巴斯克蛋糕，味道上更像泰式奶茶的味道，而且稍稍偏甜，但流心效果非常出色！餐厅每四个月一次菜单大换血！看来是要不停回来的节奏了 ><
- Abalone：先蒸后烧的鲜嫩鲍鱼，搭配雪耳般口感的绣球菇，并配上鲍鱼干肝酱。
- Burrata 5.1：这是餐厅对这道菜的最后一次改版,夏季浆果的酸甜与泰式香料的独特风味搭上奶香Burrata和脆炸洋葱，口感和风味同样丰富。
- Sichuan Three Yellow Chicken：本地三黄鸡- 鸡胸与鸡腿肉手工制成鸡卷，再风干鸡皮，自家制纯素豆瓣酱及辣酱相结合，带出独特的四川风味。
- Steak au Poivre（牛颈脊）：原块牛颈脊生烧，完美保留了肉质的原始风味和嚼劲
🍝 每日新鲜制手工意粉，面的质感刚刚好。
- Oyster：创新的生蚝与意粉的组合，搭配鱼白汤酱和秘制蚝汁快烧，使生蚝呈现半生状态的同时带有焦香外层，再配上柠檬珍珠令粗整体更鲜香。
- Uni & Crab V2.0：海胆与蟹肉的组合，融入墨鱼面中。
- 🍮
- Sweet Corn：粟米爱好者的福音，由粟米的4种变体组成。
- Pu Erh：普洱茶巴斯克蛋糕，味道上更像泰式奶茶的味道，而且稍稍偏甜，但流心效果非常出色！
餐厅每四个月一次菜单大换血！看来是要不停回来的节奏了 ><
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