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2021-05-11
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这天经过尖东，被这间新开业的 Iberians 西班牙餐厅所吸引，因为门口有张好靓嘅拼花砖枱，打卡一流！Iberians 是伊比利亚人的意思，好耐以前居住喺伊比利亚半岛的一个民族，现今伊比利亚半岛的两个主要国家就系西班牙和葡萄牙。Iberians 餐厅菜式以西班牙传统菜式为主，室内装修则走西欧风格，以木材为主配上拼花砖、花墙等元素，富有伊比利亚民族的色彩。Chef Brian 毕业于法国巴黎蓝带厨艺学校，一直醉心于研制食物的美学，对选材、烹调以致摆盘上菜，都一丝不苟。Iberians 的招牌美食包括蒜香橄榄油大虾，西班牙海鲜炒饭，西班牙橡果黑豚梅肉，及加泰罗尼亚焦糖奶冻等。这顿晚餐先由西班牙蕃茄冻汤开始，里面有Yogurt、白洋葱、刁草、酸忌廉及蕃茄搅拌出来的冻汤，味道略带酸甜，很开胃！小食有加利西亚章鱼，香口弹牙。另一小食威士忌风味炒蘑菇芦笋，将蘑菇切成细细粒，酒味香而不浓。主菜是龙虾汁意大利粉及西班牙橡果黑豚梅肉，龙虾汁意粉味道和口感都刚好，浓而不腻，而半熟的黑豚肉配上口感烟靭又甜甜地的橡果，感觉也没那么油腻，每一道菜整体都不错。甜品是西班牙油条配朱古力酱，加上餐后一杯本地深焙哥伦
这天经过尖东，被这间新开业的 Iberians 西班牙餐厅所吸引，因为门口有张好靓嘅拼花砖枱，打卡一流！
Iberians 是伊比利亚人的意思，好耐以前居住喺伊比利亚半岛的一个民族，现今伊比利亚半岛的两个主要国家就系西班牙和葡萄牙。Iberians 餐厅菜式以西班牙传统菜式为主，室内装修则走西欧风格，以木材为主配上拼花砖、花墙等元素，富有伊比利亚民族的色彩。
Chef Brian 毕业于法国巴黎蓝带厨艺学校，一直醉心于研制食物的美学，对选材、烹调以致摆盘上菜，都一丝不苟。Iberians 的招牌美食包括蒜香橄榄油大虾，西班牙海鲜炒饭，西班牙橡果黑豚梅肉，及加泰罗尼亚焦糖奶冻等。
西班牙蕃茄冻汤
$48
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威士忌风味炒蘑菇芦笋
$58
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这顿晚餐先由西班牙蕃茄冻汤开始，里面有Yogurt、白洋葱、刁草、酸忌廉及蕃茄搅拌出来的冻汤，味道略带酸甜，很开胃！小食有加利西亚章鱼，香口弹牙。另一小食威士忌风味炒蘑菇芦笋，将蘑菇切成细细粒，酒味香而不浓。
龙虾汁意大利粉
$238
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主菜是龙虾汁意大利粉及西班牙橡果黑豚梅肉，龙虾汁意粉味道和口感都刚好，浓而不腻，而半熟的黑豚肉配上口感烟靭又甜甜地的橡果，感觉也没那么油腻，每一道菜整体都不错。
西班牙油条配朱古力酱
$48
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甜品是西班牙油条配朱古力酱，加上餐后一杯本地深焙哥伦比亚咖啡，完美的大满足！
西班牙橡果黑豚梅肉
$238
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