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2010-06-01
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那天同个妹去了铜锣湾食个午餐, 都不知道去边到食最好, 突然想起"食街"之称的"加宁街",内里更设下不少时装名店,更有不少异国风情的食品, 好像有泰式,意大利餐厅等.....随后看过几间店的餐牌, 最后决定去"EL CID西班牙餐厅"午餐时段, 不少客人仍在店中享受午餐, 幸好不用等位, 好快也已经坐下来了, 侍应们更好快准备了两杯水给我们, 之后给我们两个餐牌, 不过最后我们order 了两份set lunch, 妹妹的主菜叫了一份烟三文鱼配凯撒沙律$75 和头盘是田园沙律配黑醋汁及富丽肠, 而我的主菜叫了一份肉丸蕃茄汁天使面$80选择了一碗南瓜忌廉汤热腾腾的roll仔面包已经送上, 配上香软幼滑的president牛油, 面包也是外脆内软,头盘和餐汤也送上了,田园沙律配黑醋汁及富丽肠方面,咬下沙律菜都好爽脆入口又清新, 用的沙律菜都好新鲜,配上酸酸甜甜的黑醋汁更是令人醒胃,不像一般的沙律酱的油腻,也是健康的配搭,西班牙的风味怎能少了一些风干的肉肠, 田园沙律方面加上了一些富丽肠,更显得西班牙的风情, 一片片薄薄的富丽肠咬下带有咸味腊香,口感软身带点烟韧, 食过富丽肠之后更可食番一些
午餐时段, 不少客人仍在店中享受午餐, 幸好不用等位, 好快也已经坐下来了, 侍应们更好快准备了两杯水给我们, 之后给我们两个餐牌, 不过最后我们order 了两份set lunch, 妹妹的主菜叫了一份烟三文鱼配凯撒沙律$75 和头盘是田园沙律配黑醋汁及富丽肠, 而我的主菜叫了一份肉丸蕃茄汁天使面$80选择了一碗南瓜忌廉汤
热腾腾的roll仔面包已经送上, 配上香软幼滑的president牛油, 面包也是外脆内软,头盘和餐汤也送上了,田园沙律配黑醋汁及富丽肠方面,咬下沙律菜都好爽脆入口又清新, 用的沙律菜都好新鲜,配上酸酸甜甜的黑醋汁更是令人醒胃,不像一般的沙律酱的油腻,也是健康的配搭,西班牙的风味怎能少了一些风干的肉肠, 田园沙律方面加上了一些富丽肠,更显得西班牙的风情, 一片片薄薄的富丽肠咬下带有咸味腊香,口感软身带点烟韧, 食过富丽肠之后更可食番一些沙律菜去除油腻, 配搭非常周到
是日的daily soup 是南瓜忌廉汤, 饮了一口已经感到南瓜味浓, 又不会太creamy&不会太稀,啖啖都饮到香甜南瓜蓉,口感细滑,容易入口, 不会感到太腻好快主菜也到了, 先讲下烟三文鱼配凯撒沙律, 烟三文鱼的色泽鲜艳又光泽,更有强烈的烟熏味道, 咸香味十足, 更是惹味凯撒沙律方面用的材料有罗文生菜,红彩椒,芝士碎&面包碎....olive oil的份量多了一点, 反而caesar dressing 的份量少了一点, 可能我们的个人口味都爱食caesar dressing , 之后我们向了waiter 取了些caesar dressing , 他们都好乐意给我们多些salad dressing, 罗文生菜方面都好新鲜, 可是欠缺了一些烟肉碎,有点不够完美的感觉, 为弥补不足完美的感觉, 我加了一些即磨的黑椒碎令个沙律添加一些香辣惹味的味道
食过沙律后, 我和我妹妹再share了肉丸蕃茄汁天使面, 份量刚好不会太多, 肉丸是牛肉也是大大粒, 咬下都好爽口不会太韧,肉的味道香味四溢,蕃茄味浓及多汁, 渗落每一啖的天使面都是甜甜酸酸的味道,啖啖都是好juicy,食落自然开胃不会滞,反而更增进我的食欲配料更添上白菌和菠菜,令个天使面卖相更不会单调, 颜色配搭更鲜艳夺目,真是色香味俱全的一道菜, 我妹妹更赞不绝口
最重要的环节终于来临了, 就是甜品时间, 不少女孩都好喜爱食甜品, 因为甜品更是令人甜美的感觉, 更带不少人的快乐, 当我遇上一些不开心的事情, 我都食番一些甜品去开解自己, 之后我会开心好多, 忘记了之前不愉快的事, 不过都只是我个人的见解, set dessert今天是朱古力蛋糕配椰子雪糕,椰子雪糕呈现半溶状态, 朱古力蛋糕太甜, 有点感到失望, 友人sam为了不想我们俩姊妹失望, 之后请了我们食本店的镇山之宝就是朱古力心太软, 真是好多谢他, 想起以前的事, 当我第一次食心太软都是在这里, 也是同它第一次接触, 什么叫心太软呢?今天我不忘记它, 让我介绍今天的甜品朱古力心太软
朱古力心太软配云呢拿雪糕外表看来只是一个朱古力蛋糕&一个雪糕伴碟, 其实都是内有干坤, 用叉和匙在中间打开个朱古力蛋糕, 之后流心的朱古力浆不断流出,朱古力蛋糕外皮带脆,热腾腾的朱古力浆香浓甜美, 每啖的朱古力配上冻冰冰的雪糕, 在口腔内更是冷热互相交流, 极端的组合都可以令个口感效果增添不少趣味惊奇, 香浓的朱古力和云呢拿雪糕互相合壁更产生甜而不溜的效果, 冷热的冲击变成暖的口感, 甜在心头更是滋味, 难怪令人心都会软了
享受了一个丰富的午餐, 都是时候拍照一番, 装修都是红色&黄色为主, 因为是国旗都是用了这两种颜色, 店内挂上了西班牙斗牛的图画带有不少西班牙的民俗风情, 店内更有一个model 公仔是西班牙勇士和穿上了斗牛战衣, 真是勇敢的风采, 红黄色的枱布及餐巾配衬带有西班牙国旗的意义, 地方环境都满是西班牙的风光, 令人置身西班牙般,服务方面真是一流, 殷勤都好细心, 不断帮助客人斟水, 收碟, 效率都好迅速, 他们都好nice又有礼貌, 真是好多谢我的友人
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