Cosmos Restaurant & Bar (已結業)

跟朋友两个人想去饮返杯，顺便食埋饭，所以去了尖沙咀的酒吧街。餐厅已经有圣诞节菜单，不过只限23-27日，但其中25已经full了。先点了一人一杯饮品。朋友要了杯啤酒，我就点了杯cocktail。烤西班牙黑毛猪：黑毛猪是肋骨部位原条上枱，表面烧到有点焦脆，切落去有点似切猪梅头，非常软腍而且肉汁丰富，每切一刀都有大量的肉汁流出，黑毛猪不会太油腻，肉质软腍带有浓郁的猪肉味及少许猪油香，旁边配有果酱，甜甜的果酱正好能减轻油腻感，另外还有红酒煮梨，有浓郁的肉桂味，中和饱滞感。鹅肝黑松露忌廉饭：鹅肝外层煎得微焦，带点香脆，里面不会煎得太干，带有油份甘香，入口即溶。黑松露香气扑鼻，味道浓郁，意大利饭软硬适中，带点烟韧，忌廉汁不会太浓稠，刚好挂在饭粒上，每淡有都香浓的黑松露味。总结：食物味道不错，黑毛猪真是必食之一。