影片
更多
2015-11-12
446 浏览
友人相约小妹在西环新开幕的七轮烧肉吃晚餐，友人R说：不少杂志推介这店，小妹说那不如就试一试吧！放工时段七点多，店内也不少人，店员安排我一行七人坐进房，隐蔽度颇高的，但位子有点恼人，要爬行在能进内，所以体型略胖也比较难挤进内。麻酱菠菜$28前菜之一，日本料理必食的一项。菠菜翠绿口感水润不会滚过火。每口菠菜也沾满麻酱，温和不会太腻，虽然有点平凡。日本青瓜配面豉酱$28这青瓜口感爽脆，每口咬下也配上清脆一声，并不会滑潺潺的感觉，这就是新鲜的象征。味道清甜清新的，蘸点面豉酱微微的咸味不会太抢味，可以带出青瓜的甜。薯片薯蓉$28薯蓉混上不少蔬菜，薯蓉是带有颗粒的口感，薯片香脆混入口感软腍的薯仔蓉也颇特别的，前菜的各类小食也颇出色的。极上霜降和牛刺生用木桶加冰粒上菜，保持刺身的新鲜，和牛刺生配上独有酱汁，酱汁微酸醒胃，牛肉纹理布满，配上开胃的洋葱。入口半溶带点嚼口，冰感不会太重，吃上两三块已经很满足。幻之豚盛合$388----西班牙黑毛猪猪肋条烧香表面至金黄色，边位微微焦脆，入口细嫩多汁，肉质爽口不会太嚼，肉汁不会过咸，沾些烧肉汁滋味更甚。只是经微微烧烤，滋味已经令人回味。幻之豚盛合$388---
友人相约小妹在西环新开幕的七轮烧肉吃晚餐，友人R说：不少杂志推介这店，小妹说那不如就试一试吧！放工时段七点多，店内也不少人，店员安排我一行七人坐进房，隐蔽度颇高的，但位子有点恼人，要爬行在能进内，所以体型略胖也比较难挤进内。
麻酱菠菜$28
19 浏览
0 赞好
0 留言
麻酱菠菜$28前菜之一，日本料理必食的一项。菠菜翠绿口感水润不会滚过火。每口菠菜也沾满麻酱，温和不会太腻，虽然有点平凡。
日本青瓜配面豉酱$28
29 浏览
0 赞好
0 留言
日本青瓜配面豉酱$28这青瓜口感爽脆，每口咬下也配上清脆一声，并不会滑潺潺的感觉，这就是新鲜的象征。味道清甜清新的，蘸点面豉酱微微的咸味不会太抢味，可以带出青瓜的甜。
薯片薯蓉$28
24 浏览
0 赞好
0 留言
薯片薯蓉$28薯蓉混上不少蔬菜，薯蓉是带有颗粒的口感，薯片香脆混入口感软腍的薯仔蓉也颇特别的，前菜的各类小食也颇出色的。
极上霜降和牛刺生
32 浏览
1 赞好
0 留言
17 浏览
0 赞好
0 留言
用木桶加冰粒上菜，保持刺身的新鲜，和牛刺生配上独有酱汁，酱汁微酸醒胃，牛肉纹理布满，配上开胃的洋葱。入口半溶带点嚼口，冰感不会太重，吃上两三块已经很满足。
幻之豚盛合$388
28 浏览
0 赞好
0 留言
幻之豚盛合$388
16 浏览
0 赞好
0 留言
西班牙黑毛猪猪肋条
48 浏览
0 赞好
0 留言
幻之豚盛合$388----西班牙黑毛猪猪肋条烧香表面至金黄色，边位微微焦脆，入口细嫩多汁，肉质爽口不会太嚼，肉汁不会过咸，沾些烧肉汁滋味更甚。只是经微微烧烤，滋味已经令人回味。
西班牙黑毛猪薄切荔枝卷
24 浏览
0 赞好
0 留言
西班牙黑毛猪薄切荔枝卷
30 浏览
0 赞好
0 留言
店员把黑毛猪薄切卷上荔枝，在烧烤炉上烧过数分钟已经转上颜色。不用沾上任何调味酱汁，荔枝清甜加在黑毛猪薄切的香味，肉质嫩口肉汁不多，但荔枝的汁液已足够。西班牙黑毛猪并不会有猪臊味，这荔枝串有够鲜甜多汁。
猪舌
15 浏览
0 赞好
0 留言
猪舌比牛舌的爽脆，烟韧的质感并不会过硬难咀嚼。外表微微焦脆，带点香脆的口感，入口可沾些烧肉汁。西班牙黑毛猪猪舌经微微黑椒调味。
麻油烧蒜粒$28
19 浏览
0 赞好
0 留言
煮至滚起，麻油啵滋作响，蒜粒转至软身，入口蒜味不呛，蒜粒口感富水性又软烂，入口有点似薯蓉的质感。
日本青椒仔$28
46 浏览
0 赞好
0 留言
日本青椒仔$28青椒仔并不是平时的尖椒般呛辣，口感软腍水份颇多，微微的麻感，比一般的青椒软身得多。
烧𩽾糠鱼肝$58
33 浏览
0 赞好
0 留言
34 浏览
0 赞好
0 留言
只有三件的鱼肝，算是一种颇矜贵的食品。烧过一阵子，鱼肝微微黄金便可食用，肉质不是太结实，不小心一夹会散开。味道有点似大闸蟹蟹膏，带点鲜甜又不会太咸，口感软身。
甜品棉花糖配Oreo曲奇$38
26 浏览
0 赞好
0 留言
甜品棉花糖配Oreo曲奇$38创意美食？棉花糖布满Oreo面，曲奇弄碎屑放底，颜色带微微焦面。用匙羹轻轻敲打表面竟会出现脆开的效果，棉花糖的带黏性，溶溶的颇有趣。味道方面有点太甜，有点腻腻的，吃完一轮烧肉，有点吃不消。再者，可以放在炉上用余温烤一烤熔棉花糖。
张贴
